LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.
Pökelhilfsmittel mit WürzungAussehen/ CharaktercremeAnwendung/ g je kg Bei Trockenpökelung: Auf 5 kg Nitritpökelsalz 1 kg Pökelfix *Bauernart*. Von dieser Mischung 50 g auf 1 kg Fleisch.Umverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignetKoscher
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Produktbeschreibung: Pökelhilfsmittel mit Würzung, Umrötungsstabilisator und Farbhaltung für alle Rohpökelwaren Anwendungsempfehlung: Anwendung bei Trockenpökelung: Auf 1 kg Nitritpökelsalz 100 g PÖKELFIX R 4 Von dieser Mischung 50 g auf 1 kg Fleisch. Anwendung bei Naßpökelung: Auf 1 Ltr. Aufgußlake 30 g PÖKELFIX R 4 Zutaten: Zucker, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Glucosesirup, Gewürze, Antioxidationsmittel: E 301, Gewürzextrakte Bemerkung: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben. Weitere Informationen zu Allergenen sind in der Spezifikation beim Punkt Allergen-Informationen zu finden.
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Spezialprodukt für die gewerbliche Lebensmittelherstellung._x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterweissAnwendung/ g je kg30-35 g je Liter LakeUmverpackungPalette à 30 Sack
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Spezialprodukt für die Lebensmittelindustrie für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für Pommes frites, Röstis, Bratkartoffeln, Kartoffelmasse- und teigAussehen/ Charakterrot; Paprika, CurcumaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Aussehen/ Charakterrot; Paprika CurcumaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg MasseUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Spezialprodukt mit Emulgator und Stabilisator für Bratwurst gebrüht und WürstchenAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg5-10 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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für frische Bratwurst, Kalbsbratwurst, Geflügelbratwurst sowie Schlesische BratwurstAussehen/ Charakterhellbeige; Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Zitrone, Orange, Curcuma, Macis, ChilliAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 6 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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und der schmackhaft, rustikalen Note für Käsewürstchen, Käsekrainer und Krainer WürstchenAussehen/ Charakterhellbraun/beige, Pfeffer, Ingwer, Coriander, Muskatnuss, PaprikaAnwendung/ g je kg10 g je kg und NitritpökelsalzUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Schnellreifemittel mit Würzung für schnittfeste Rohwurst wie Salami / Plockwurst und SchinkenplockwurstAussehen/ Charaktercremefarben; mit grob gemahlenen weißen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 15 g und 28-30 g Nitritpökelsalz je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Schnellreifemittel mit Würzung für Salami/Plockwurst _x000D_ Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charaktercremefarben; mit grob gemahlenen weißen Pfeffer, KnoblauchAnwendung/ g je kg15 g pro kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Schnellreifemittel mit Würzung und Rum für Salami_x000D_ Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charaktercremefarben; mit grob gemahlenen weißen PfefferAnwendung/ g je kg15 g und 28-30 g Nitritpökelsalz je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHaram Status
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterbeige, mit SichtgewürzenAnwendung/ g je kgnach Geschmack, 15 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzpräparat mit 8 % Salz für türkische und scharf-feurige Gerichte, besonders zum Würzen von FleischAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung3 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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GewürzpräparatAussehen/ Charakterrot-orangefarbenes Gewürzsalz mit groben BestandteilenAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-20 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Puszta *Spezial* Gewürzzubereitung Kräuter-Zwiebel-Gewürzzubereitung zur optischen Aufwertung und geschmacklichen Abrundung von küchenfertig zubereiteten FleischspezialitätenAussehen/ Charakterbunt; grob; Zwiebel, Paprika, Karotten, Petersilie, Basilikum, Lauch, SellerieAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 5-10 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Grobe Zwiebel-/Paprikamischung für Suppen und Gulaschzubereitungen, Bratenspezialitäten und FleischfüllungenAussehen/ Charakterbunter MixAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Präparat mit würzenden Zutaten für BauernmettwurstAussehen/ Charaktercremefarben; Pfeffer, CorianderAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kgUmverpackung20 Btl. per Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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