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Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
+49 36944 521 486
+49 36944 521 300
shop@lay-gewuerze.de
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*Phos Rot*
*Phos Rot*
Abpackung: 2 kg
Farbe und Character: hellorange Anwendung/ g je kg: 6 g je kg Fleisch / Fettmenge bei Kutterbeginn zugeben Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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Brät-Phos *OR*
Brät-Phos *OR*
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 8-10 g je kg Fleisch und Fett Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Brät-Phos *P* -halal-
Brät-Phos *P* -halal-
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: weiß; schnell löslich, ohne Klumpen-bildung Anwendung/ g je kg: 2-3 g je kg Fleisch / Fett Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Ceylofit super neu Emulgator
Ceylofit super neu Emulgator
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: cremefarben Anwendung/ g je kg: 3-5 g je kg Leberwurst- bzw. Brühwurstmasse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Ceylofix P *OR* Flüssiges Kutterhilfsmittel
Ceylofix P *OR* Flüssiges Kutterhilfsmittel
Abpackung: 2,8 kg
Farbe und Character: leicht trübe, helle Flüssigkeit Anwendung/ g je kg: siehe Produktspezifikation Umverpackung: 50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 Kanister

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FRESHNESS -liquid- für Hackfleisch
FRESHNESS -liquid- für Hackfleisch
Abpackung: 2 kg
Farbe und Character: klare, farblose Flüssigkeit Anwendung/ g je kg: 5 g je je kg Fleisch Umverpackung: 50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 Kanister

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Kutterhilfsmittel Röt Phos *ECO* -halal-
Kutterhilfsmittel Röt Phos *ECO* -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiss bis cremefarben Anwendung/ g je kg: 3 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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Lay Bio Kutterfix ohne Rötung für weiße Ware
Lay Bio Kutterfix ohne Rötung für weiße Ware
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weisse, leicht kristalline Pulvermischung Anwendung/ g je kg: 5 g je kg Wurstmasse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Lay Keimstop -Frischhaltemittel-
Lay Keimstop -Frischhaltemittel-
Abpackung: 10 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: je nach Anwendung Umverpackung: 11 Eimer pro Lage / 5 Lagen pro Palette = 55 Eimer

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P-Rot Spezial* Umrötungshilfsmittel
P-Rot Spezial* Umrötungshilfsmittel
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß, hochkonzentriert Anwendung/ g je kg: 0,5 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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Pökel-Rot Schinkenrot®
Pökel-Rot Schinkenrot®
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: bei Brüh-, Roh- und Kochwurst: 1 g je kg; zum Vorsalzen von Einlagefleisch: 6 g je kg; für die Kochschinkenherstellung: auf 1 ltr. Pökellake 4-6 g bei 20%iger Einspritzung Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Prallfix (Brühwurst-Emulgator)
Prallfix (Brühwurst-Emulgator)
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 5-10 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Quick-Rohwurstreifemittel -mit Umrötung-
Quick-Rohwurstreifemittel -mit Umrötung-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: hellorange Anwendung/ g je kg: 5 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Röt Phos *Compakt*
Röt Phos *Compakt*
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: orange Anwendung/ g je kg: 3 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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Röt Phos 3000 -halal-
Röt Phos 3000 -halal-
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: hell-orange; ohne Emulgator Anwendung/ g je kg: 5-6 g je kg Fleisch / Fett Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Röt Phos Plus Kutterhilfsmittel
Röt Phos Plus Kutterhilfsmittel
Abpackung: 10 kg
Farbe und Character: zart orange; mit Mehrfach-Bindung, ummantelte Umrötungshilfe und Frischhalteeffekt Anwendung/ g je kg: 6 g je kg Fleisch/Fett bei Kutterbeginn zugeben Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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Röt Phos Rapid
Röt Phos Rapid
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 3 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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RÖT PHOS TR *flüssig*
RÖT PHOS TR *flüssig*
Abpackung: 14 kg
Farbe und Character: leicht gelblich; mit Umrötungshilfe und Farbhaltung -auf Phosphatbasis- Anwendung/ g je kg: 5-6 g je kg Umverpackung: 30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 Kanister

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Rubisin *Spezial*
Rubisin *Spezial*
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: orange-braun; Paprka, Pfeffer Anwendung/ g je kg: 1-3 g je Liter Lake bzw. 0,2-0,6 g je kg Masse Beschränkt zugelassene Zusatzstoffe, es sind die jeweiligen Gesetze der entsprechenden Länder zu beachten Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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Rubysin Rouge® -halal-
Rubysin Rouge® -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: lila Anwendung/ g je kg: 0,3-0,5 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Stabilisator Für Brühwurstbrät
Stabilisator Für Brühwurstbrät
Abpackung: 750 g
Farbe und Character: gelbliche bis hellbeige Anwendung/ g je kg: 5 g je kg Masse Umverpackung: 10 Btl. je E 2 / 32 E 2 per Palette

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Stafit® P -BRÄT PHOSPHAT- -halal-
Stafit® P -BRÄT PHOSPHAT- -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 2-3 g je kg Fleisch / Fett Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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TOKA *S* Phosphatprodukt
TOKA *S* Phosphatprodukt
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 5-10 g je Ltr. Lake Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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Zartessa® *P* -halal-
Zartessa® *P* -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 15-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. per Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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