Gewürzmischungen
Nur selten lebt ein Endprodukt davon, dass es nur mit einer einzelnen Würzung gewürzt ist.
LAY ist Spezialist bei der Herstellung von Gewürzmischungen für eine typische Würzung von Fleisch und Fleischwaren. So vielfältig wie die verschiedenen Geschmäcker und Endprodukte sind, ist das Portfolio der Gewürzmischungen von LAY.
Dabei unterscheidet man zwischen reinen Gewürzmischungen und Gewürzmischungen, die mit Salz und anderen funktionellen Grundstoffen gemischt sind und somit einen hohen Convenience-Grad für alle Anwendungen bieten. Der Einsatz einer Gewürzmischung bietet eine Erleichterung in der eigenen Produktion. Die Wiegeprozesse sind standardisiert und die Abstimmung bei Qualitätsschwankungen des Rohmaterials werden durch eine geschulte Qualitätssicherung ausgeschlossen. Der Anwender reduziert die Anzahl an vorrätig zu haltenden Rohstoffen und hat jederzeit Einsatzbereite Rohstoffe verfügbar.
*GRAND-MIX* Grillgewürzsalz
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: beige-schwarz; mit groben Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Coriander Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Grillstar* Grillgewürz
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot; mit groben Pfeffer, Coriander, Knoblauch Anwendung/ g je kg: 20-25 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette
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*Sauerbraten-Fit* Komplettprodukt mit Essig
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: weiß; mit groben Gewürzen; Coriander, Wacholderbeeren, Pfeffer, Zwiebel, Lorbeerlaub, Piment, Nelken Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, 50 g je Ltr. Wasser Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette
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Bindall ® *SD* Bindemittel -halal-
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Abpackung:
20 kg
Farbe und Character: cremefarben Anwendung/ g je kg: 20 g je kg Masse Umverpackung: Palette à 35 Sack
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Bindall® *C* Bindemittel Drehspieß-Fleischerzeugnisse
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Abpackung:
15 kg
Farbe und Character: weiß, cremefarben; großflockig Anwendung/ g je kg: 30 g je kg Masse Umverpackung: Palette à 35 Sack
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Braten- und Grillgewürzsalz
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Abpackung:
8 kg
Farbe und Character: Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kg Umverpackung: 11 Eimer pro Lage / 5 Lagen pro Palette = 55 Eimer
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Cevapcici-Würzung -Gewürzpräparat-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot; mit Sichtkräutern Anwendung/ g je kg: 8-10 g je kg Umverpackung: 12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Ceylona® *Paprikasch* Komplettwürzung
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot-braun Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Döner Gewürz NBA -PW- -halal-
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: rötlich-braun; mit Sichtkräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Dönerwürzung NBA - hell
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: beige mit Sichtkräutern Anwendung/ g je kg: 30 g je kg Umverpackung: Palette à 30 Sack
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Frikadellen-Gewürzmischung
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: hellbraun; mit gerebelten Majoran Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 6 g je kg Masse und Speisesalz Umverpackung: 12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Frikadello® *fix*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: ocker Anwendung/ g je kg: 200 g Frikadello in 1/3 Liter Wasser 2 min. quellen lassen. Dann mit 1 kg Hackfleisch zu Frikadellen verarbeiten. Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Frischkäse-Würzung *Zigeuner*
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Abpackung:
2 kg
Farbe und Character: rötliche Gewürzzubereitung mit Kräutern Anwendung/ g je kg: 25 g je kg Endprodukt Umverpackung:
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Geflügeldöner OZG
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: hellbraun Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 25-30 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Gewürzpräparat für Rostbratwurst
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: braun; mit groben Kräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 6 g je kg Umverpackung: 12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Gewürzsalz für Cevapcici
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: braunrot; mit Kräutern Anwendung/ g je kg: 25-30 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Grill-Spieß-Rollbratengewürz -PW- -halal-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot; Paprika, Zwiebel, Coriander, Curry Anwendung/ g je kg: 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Grillflamme Old American Style
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: braun Anwendung/ g je kg: 80 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Grillfleisch-Aroma *Typ Rind*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 2-5 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Grillwürzung *Peri Peri* -ohne Gentechnik-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange Anwendung/ g je kg: 40 g je kg Umverpackung:
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Gyros-Gewürzsalz
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange-rot, mit Sichtkräutern, Paprika, Chilli, Knoblauch, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Lauch Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Gyros-Gewürzsalz
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: orange-rotes Gewürzsalz mit Kräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Gyros-Gewürzsalz *OZG*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot; mit gerebelten Kräutern, ohne Geschmacksverstärker Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Hackfleischwürzung *Oriental* -halal-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot, mit Sichtkräutern Anwendung/ g je kg: 25-30 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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