Geflügel
Putenfleisch und Hühnerfleisch sind die Fleischsorten, deren Verzehrmenge am stärksten wächst. Das Fleisch ist in der Regel mager. Das Fett ist im Wesentlichen mit der Haut verbunden. Es eignet sich hervorragend zur Herstellung von kurzgebratenen Spezialitäten aber auch zur Herstellung von Brühwurstprodukten aller Art.
*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
14038
für Kurzgebratenes und Gegrilltes vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel u.a.Aussehen/
Charakterorange-rot; für besonders knusprige SchwarteAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 10-20 g je kgArtikel-StatusHalal geeignet
LMKVJodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Würze, modifizierte Maisstärke, Dextrose, Gewürzextrakte
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*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
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Abpackungen:
1 kg
,
20 kg
Produktnr.:
140268
für Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen, Saucen und andere SpeisenAussehen/
Charakterrot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, MajoranAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kgArtikel-Status
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*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
190341
Gewürzsalz für Kurzgebratenes, Gegrilltes vom Schwein, Rind, Lamm und Geflügel (Steaks, Bauchscheiben, Fleischspieß-Variationen), pikante Pfannen- und Gulaschgerichte, Fonds, Saucen und MarinadenAussehen/
Charakterrot-braun; mit KräuternAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg MasseArtikel-Status
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*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19045
Gewürzzubereitung, aromatisch kräftig, für Gulasch und Ragout, Rouladen, Geflügel, pikante Saucen, Salate, Marinaden, küchenfertige Gerichte, Frischkäse und Quark. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterrötlich-braun; Paprika, Chilis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, CorianderAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzenArtikel-Status
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*Ceylona® Capa* Brathendl-Gewürzsalz
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19042
Produktbeschreibung: Gewürzsalz für Grillhähnchen und Brathendl, Puten- und andere
Geflügelspezialitäten Anwendungsempfehlung: nach Geschmack, ca. 12-15 g je kg Zutaten: Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621, Würze, Gewürzextrakte
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*China-Würzer*
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Abpackungen:
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
14065
für exotische Fleisch- und Fischspezialitäten, Reisgerichte, Suppen und SaucenAussehen/
CharakterorangeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kgArtikel-Status
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*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10135
für Geflügel-Aufschnitt, Geflügel-Jagdwurst und Geflügel-BierschinkenAussehen/
Charaktergelblich-beigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-6 g je kg MasseArtikel-Status
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*Knoblauchpfeffer* Gewürzsalz
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19027
für Kurzgebratenes, Gegrilltes (Spieße, pikante Steaks), Lammgerichte, Ragout, Gulasch, Rindfleisch- und Gemüseeintöpfe, Salate, Gemüsegerichte und QuarkAussehen/
Charaktergelb-grünlich; mit Knoblauchgranulat und grob gemahlenen PfefferAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 10-15 g je kgArtikel-Status
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*La Ola- Knacker* -Gewürzpräparat- -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
120105
-Aussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 10 g je kg MasseArtikel-Status
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*Pureffect* CL Gewürzaromapräparat für Würstchen -halal-
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Abpackungen:
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
12025
Gewürzaromapräparat für WürstchenAussehen/
Charakterrot; Coriander, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Chili, Cardamom, Paprika, KnoblauchAnwendung/
g je kg4 g je kgArtikel-Status
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*Pureffect* Komplett für Aufschnitt
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Abpackungen:
2,4 kg
Produktnr.:
10138
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kg8 g je kgArtikel-Status
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*Sauerbraten-Fit* Komplettprodukt mit Essig
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
1902
Komplettwürzung mit Trockenessig für Beizen, Sauerbraten vom Rind, Wild und Wildgeflügel, Kaninchen, Saucen, Suppen und BratenfondsAussehen/
Charakterweiß; mit groben Gewürzen; Coriander, Wacholderbeeren, Pfeffer, Zwiebel, Lorbeerlaub, Piment, NelkenAnwendung/
g je kgnach Geschmack, 50 g je Ltr. WasserArtikel-Status
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*Würstchen Star* Gewürzaromapräparat für Wiener Würstchen -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12024
für Würstchen aller ArtAussehen/
Charakterorange-rot; Pfeffer, Paprika, Chili, Muskatnuss, KnoblauchAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 3 g je kg MasseArtikel-Status
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*Würstchenstar* *OZG* Gewürzaromapräparat für Wiener Würstchen -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12041
-Aussehen/
Charakterorange; Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Paprika, KnoblauchAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 3 g je kg MasseArtikel-Status
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ATIS-Würzung ® *Gelb*
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19033
Ummanteltes Gewürzsalz für Braten, Steaks, Gulasch, Geflügel-, Fleisch- und GemüsegerichteAussehen/
Charaktergelb-orange; mit grob gemahlenen Pfeffer, Curcuma, Pfeffer, MuskatnussAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kgArtikel-Status
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Bavaria® Spezial Gewürzzubereitung
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
1601
Feine Macisgewürzzubereitung für Fleisch- und Wurstwaren, Saucen und BratengerichteAussehen/
Charakterockerfarben; Macis, Coriander, PaprikaAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 1-2 g je kgArtikel-Status
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Bratwurst *Smoky*
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
50111
GewürzzubereitungAussehen/
CharakterorangeAnwendung/
g je kg12-14 g je kg (Rostbratwurst ca. 14 g je kg, grobe Bratwurst ca. 12 g je kg)Artikel-Status
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Brühwurst *Universal* GP
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
1067
Gewürzpräparat für Aufschnitt, Wiener, Bierschinken, Schinkenwurst und JagdwurstAussehen/
Charakterorange-braun; Pfeffer, Coriander, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Nelken, CardamomAnwendung/
g je kg5 g je kg MasseArtikel-Status
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Ceylona® *Paprikasch* Komplettwürzung
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19036
Gewürzsalz für Paprikaspießbraten, Schwenk- und Rollbraten, Grillspieße und GeflügelAussehen/
Charakterrot-braunAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kgArtikel-Status
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Ceylona® *Pikant* Gewürzaromapräparat für Würstchen
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12045
Gewürzaromapräparat für Wiener Würstchen, Bockwurst, Knacker, Saftwürstchen, Lyoner u.a.Aussehen/
Charakterbeige; Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Coriander, GalgantAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kgArtikel-Status
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Ceylona® Seasoning Gewürzsalz -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
16093
für Spieß- und Schwenkbraten, Spanferkel, Salate, Marinaden, Steaks, Steckerlfisch, Geflügel, helle Saucen und Gerichte (Ragout fin, Rahmgeschnetzeltes) und Fisch (Frikadellen)Aussehen/
Charaktergrau-beige; Pfeffer, Zwiebel, Sellerie, PastinakenAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg MasseArtikel-Status
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Chicken flavour mix
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Abpackungen:
1 kg
,
25 kg
Produktnr.:
330225
Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
Charakterhell beigeAnwendung/
g je kg2-3 g je kgArtikel-Status
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Döner Gewürz NBA *OZG*
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1 kg
Produktnr.:
190192
Präparat mit würzenden Zutaten für DrehspiesserzeugnisseAussehen/
Charakterrötlich-braun; mit SichtkräuternAnwendung/
g je kg25-30 g je kgArtikel-Status
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Dönerwürzung NBA - hell *OZG*
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Abpackungen:
25 kg
Produktnr.:
190191
Aktuell in Bearbeitung
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