Vegetarisch & Vegan
Innovative Trends, die auch dem Bedürfnis nach vegetarischer oder veganer Ernährung folgen, nehmen wir auf und entwickeln mit technologischem Verständnis marktgerechte und typische Produkte. Das Ziel dabei ist es, Produkte zu entwickeln, die entweder eigenständig sind oder in Bezug auf Sensorik und Aussehen eine echte Alternative zu den Originalprodukten sind.
Compound für vegetarische Bratwurst
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140479
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterhellgrauAnwendung/
g je kg5,3 kg auf 100 kgArtikel-Status
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Compound für vegetarische Wurst *P*
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Abpackung:
2 kg
Produktnr.:
140486
Präparat mit würzenden Zutaten für vegetarische WurstAussehen/
CharakterrosaAnwendung/
g je kg18,7 kg sind in 100 kg MasseArtikel-Status
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Compound für vegetarische Würstchen
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Abpackung:
2 kg
Produktnr.:
140484
Präparat mit würzenden Zutaten für vegetarische WurstAussehen/
CharakterrosaAnwendung/
g je kg20 kg sind in 100 kg Masse enthaltenArtikel-Status
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Compound für Veggiewurst
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Abpackung:
2,5 kg
Produktnr.:
140500
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharaktercremeweißAnwendung/
g je kg13,2 kg in 100 kg Veggie MasseArtikel-Status
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Frischkäse-Würzung *Typ Philadelphia*
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140354
Grobe Kräuter-GewürzzubereitungAussehen/
Charaktergrobe KräutermischungAnwendung/
g je kg400 g je 80 kg FrischkäseArtikel-Status
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Vegamix® *BW* Compound für vegane Bratwurst
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140501
Präparat mit würzenden Zutaten
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Vegamix® *F* Compound für vegane Fischstäbchen
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140495
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterhellgrauAnwendung/
g je kg3,6 kg in 100 kg MasseArtikel-Status
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Vegamix® *G* KP für Gemüseburger -halal-
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Abpackung:
2 kg
,
20 kg
Produktnr.:
140152
Komplettprodukt für Gemüsebratlinge wie Gemüseburger, -Sticks, -Taler und - NuggetsAussehen/
CharaktercremefarbenAnwendung/
g je kg200 g je kg MasseArtikel-Status
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Vegamix® *N* Compound für vegane Nuggets
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Abpackung:
2 kg
Produktnr.:
140487
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterhellbeigeAnwendung/
g je kg13,8 kg für 100 kg MasseArtikel-Status
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Vegamix® *P1* Gewürzsalz für vegane Paté I
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140480
GewürzsalzAussehen/
CharakterrotAnwendung/
g je kg30 g je kgArtikel-Status
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Vegamix® *PF* Compound für veganen Aufstrich fein (Art feine Leberwurst)
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Abpackung:
2 kg
Produktnr.:
140483
Für die gewerbliche Lebensmittelherstellung. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterorangeAnwendung/
g je kg16 kg für 100 kg GesamtmengeArtikel-Status
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Vegamix® *PG* Compound für veganen Aufstrich mittelgrob (Art grobe Leberwurst)
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Abpackung:
2 kg
Produktnr.:
140481
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterbraunAnwendung/
g je kg40 g je kgArtikel-Status
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Vegamix® *PP* Compound für veganen Aufstrich *Basis Erbse*
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Abpackung:
2 kg
Produktnr.:
140482
Compound für veganen Aufstrich fein (Art feine Leberwurst) Für die gewerbliche Lebensmittelherstellung. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterorangeAnwendung/
g je kg23 kg für 100 kg GesamtmengeArtikel-Status
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Vegamix® *Typ B* Compound für veganen Burger
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140494
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterhellbraunAnwendung/
g je kg60 g je kg vegetarische BurgermasseArtikel-Status
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Vegamix® *Typ L* Compound für vegane Burger
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Abpackung:
2 kg
,
25 kg
Produktnr.:
140485
Präparat mit würzenden Zutaten für vegane BurgerAussehen/
CharakterroseAnwendung/
g je kg10,7 kg ist enthalten in der gesamten 100 kg Masse Artikel-Status
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Vegamix® AS PW für Aufschnitt -vegan-
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
310000
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterockerAnwendung/
g je kg24 g je kgArtikel-Status
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Vegamix® K* Compound für vegane Klopse (Typ Köttbullar)
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140488
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kg5 kg für 100 kg MasseArtikel-Status
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Würzung für Bratkartoffeln
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Abpackung:
1 kg
Produktnr.:
140169
für Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffel-, Reis- und Nudelgerichte, zum Abschmecken von Kartoffelmassen und -teigenAussehen/
Charakterintensiv gelb; mit groben Zwiebeln, Bratspeck, Zwiebel, Curcuma, PaprikaAnwendung/
g je kgje kg Kartoffelscheiben: 10 g Zwiebeln und gegen Ende des Bratvorgangs 25-30 g Würzung für Bratkartoffeln zugebenArtikel-Status
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