Vegetarisch & Vegan
Innovative Trends, die auch dem Bedürfnis nach vegetarischer oder veganer Ernährung folgen, nehmen wir auf und entwickeln mit technologischem Verständnis marktgerechte und typische Produkte. Das Ziel dabei ist es, Produkte zu entwickeln, die entweder eigenständig sind oder in Bezug auf Sensorik und Aussehen eine echte Alternative zu den Originalprodukten sind.
Compound für vegetarische Bratwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
140479
Präparat mit würzenden Zutaten_x000D_
_x000D_
Aussehen/
CharakterhellgrauAnwendung/
g je kg5,3 kg auf 100 kg
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Compound für vegetarische Wurst *P*
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Abpackungen:
2 kg
Produktnr.:
140486
Präparat mit würzenden Zutaten für vegetarische WurstAussehen/
CharakterrosaAnwendung/
g je kg18,7 kg sind in 100 kg Masse
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Compound für Veggiewurst
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Abpackungen:
2,5 kg
Produktnr.:
140500
Präparat mit würzenden Zutaten_x000D_
Aussehen/
CharaktercremeweißAnwendung/
g je kg13,2 kg in 100 kg Veggie MasseUmverpackung6 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Vegamix® *BW* Compound für vegane Bratwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
140501
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kg10 % Zugabe
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Vegamix® *G* KP für Gemüseburger -halal-
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Abpackungen:
2 kg
,
20 kg
Produktnr.:
140152
Komplettprodukt für Gemüsebratlinge wie Gemüseburger, -Sticks, -Taler und - NuggetsAussehen/
CharaktercremefarbenAnwendung/
g je kg200 g je kg MasseArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Vegamix® *PG* Compound für veganen Aufstrich mittelgrob (Art grobe Leberwurst)
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Abpackungen:
2 kg
Produktnr.:
140481
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterbraunAnwendung/
g je kg40 g je kg
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Vegamix® Vegane Bratwurst rot
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Abpackungen:
2 kg
Produktnr.:
140517
Präparat mit würzenden Zutaten für vegane Produkte _x000D_
Aussehen/
CharakterhellorangeAnwendung/
g je kg27 kg + 7,5 kg Pflanzenöl + 62 kg Eiswasser + 1,3 kg Speisesalz + 2,2 kg Paniermehl
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Vegamix® Vegane Bratwurst weiß
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Abpackungen:
2 kg
Produktnr.:
140514
Präparat mit würzenden Zutaten für vegane Bratwurst -weiß-_x000D_
Aussehen/
Charakterbeige, mit texturierten ErbsenproteinAnwendung/
g je kg27 kg + 8 kg Pflanzenöl + 63 kg Eiswasser + 1,3 kg Speisesalz + 0,7 kg Paniermehl
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Würzung für Bratkartoffeln
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
140169
für Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffel-, Reis- und Nudelgerichte, zum Abschmecken von Kartoffelmassen und -teigenAussehen/
Charakterintensiv gelb; mit groben Zwiebeln, Bratspeck, Zwiebel, Curcuma, PaprikaAnwendung/
g je kgje kg Kartoffelscheiben: 10 g Zwiebeln und gegen Ende des Bratvorgangs _x000D_
25-30 g Würzung für Bratkartoffeln zugebenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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