Würzungen

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Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
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Compound für vegetarische Bratwurst

Abpackung: 1 kg

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Compound für vegetarische Wurst *P*

Abpackung: 2 kg

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Frischkäse-Würzung *Typ Philadelphia*

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: grobe Kräutermischung Anwendung/ g je kg: 400 g je 80 kg Frischkäse Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Vegamix® *F* Compound für vegane Fischstäbchen

Abpackung: 1 kg

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Vegamix® *G* KP für Gemüseburger -halal-

Abpackung: 2 kg , 20 kg

Farbe und Character: cremefarben Anwendung/ g je kg: 200 g je kg Masse Umverpackung:

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Vegamix® *N* Compound für vegane Nuggets

Abpackung: 2 kg

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Vegamix® *P1* Gewürzsalz für vegane Paté I

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: rot Anwendung/ g je kg: 30 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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Vegamix® *Typ L* Compound für vegane Burger

Abpackung: 2 kg , 25 kg

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Vegamix® AS PW für Aufschnitt -vegan-

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: ocker Anwendung/ g je kg: 24 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Vegamix® K* Compound für vegane Klopse (Typ Köttbullar)

Abpackung: 1 kg

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Würzung für Bratkartoffeln

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: intensiv gelb; mit groben Zwiebeln, Bratspeck, Zwiebel, Curcuma, Paprika Anwendung/ g je kg: je kg Kartoffelscheiben: 10 g Zwiebeln und gegen Ende des Bratvorgangs 25-30 g Würzung für Bratkartoffeln zugeben Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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