Kochwurst
Kochwurst wird im Wesentlichen aus vorgegarten Rohstoffen hergestellt.
Die Herstellung von Kochwurstkonserven war schon früh ein beliebtes Mittel, um Fleischerzeugnisse über einen langen Zeitraum lagerfähig zu machen. Die Würzungen sind in der Regel kräftiger.
Bei Zahlreichen Sorten wie Leberwurst und Rotwurst kommen Kräuter wie Majoran und Thymian zum Einsatz. Feine und grobe Leberwurstsorten überzeugen durch Ihre geschmackliche Vielfalt und eine cremige Streichfähigkeit. Pasteten und Aspikwaren gehören ebenfalls zu den Kochwürsten.
*Frankenschmaus* Gewürzpräparat für Frühstücksfleisch
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: beige; mit groben Zwiebeln und Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 7 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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GAP für Corned Beef *OZG*
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Abpackung:
1,5 kg
Farbe und Character: orange; Macis, Zwiebel, Pfeffer, Chilli, Ingwer, Knoblauch Anwendung/ g je kg: 5 g je kg Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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KP für Sülzrolle® OG
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: beige; mit Schweinegelatine, betont Zwiebel, Pfeffer, Chilli Anwendung/ g je kg: 53 g je kg Fleisch/Wasser Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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RUSTIKAL Gewürzpräparat für Preßsack
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: beige-ocker; Pfeffer, Ingwer, Senfmehl, Macis Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 4 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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