Spritzmittel flüssig
Flüssige Spritzmittel gibt es zur Herstellung von umgeröteten und nicht umgeröteten Fleischerzeugnissen. Der Vorteil der flüssigen Spritzmittel ist die perfekte Löslichkeit der Mischung in der Salzlake. Die Lakeaufbereitung ist entsprechend einfach. Der Gütezusatz wird in die vorbereitete Salzlake eingerührt und kann direkt weiterverarbeitet werden.
Lay Bio Spritzmittel für Schinken
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Abpackung:
12 kg
Farbe und Character: gelbliche Flüssigkeit Anwendung/ g je kg: 60 g je Liter Lake Umverpackung: 20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 Kanister
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Schinken-Fix E 60 -halal-
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: cremefarben Anwendung/ g je kg: 60 g je Ltr. Lake, bei ca. 35 %iger Einspritzung Umverpackung: Palette à 30 Sack
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Schinkomat ® *Extra*
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Abpackung:
30 kg
Farbe und Character: gelblich Anwendung/ g je kg: 50 g pro Ltr. Lake bei 20 %iger Einspritzung Umverpackung: 50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 Kanister
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Schinkomat ® *P 50* -halal-
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: gelblich mit einem leichten Grünstich Anwendung/ g je kg: 50 g pro Ltr. Lake bei 20 %iger Einspritzung Umverpackung: 30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 Kanister
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Schinkomat® *B* OZG Flüssiges Spritzmittel
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: gelblich Anwendung/ g je kg: 50 g je Ltr. NPS-Lake (Lakestärke 20 °) bei 9 %iger Einspritzung Umverpackung: 12 Kan. pro Lage/ 2 Lagen pro Palette = 24 Kanister
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Schinkomat® *Diamant*
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Abpackung:
14 kg
Farbe und Character: goldbraun Anwendung/ g je kg: 50 g je Liter Lake bei 20% iger Einspritzung
Vor Gebrauch schütteln ! Umverpackung: 20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 Kanister
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Schinkomat® *Gold*
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Abpackung:
14 kg
Farbe und Character: trüb, goldfarben Anwendung/ g je kg: 50 g je Liter Spritzlake bei 20-25 %iger Einspritzung. Vor Gebrauch schütteln! Umverpackung: 30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 Kanister
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