Spritzmittel flüssig
Flüssige Spritzmittel gibt es zur Herstellung von umgeröteten und nicht umgeröteten Fleischerzeugnissen. Der Vorteil der flüssigen Spritzmittel ist die perfekte Löslichkeit der Mischung in der Salzlake. Die Lakeaufbereitung ist entsprechend einfach. Der Gütezusatz wird in die vorbereitete Salzlake eingerührt und kann direkt weiterverarbeitet werden.
Lay Bio Spritzmittel für Schinken
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Abpackung:
12 kg
Produktnr.:
551701
Spritzmittel für die Herstellung von Bio-SchinkenAussehen/
Charaktergelbliche FlüssigkeitAnwendung/
g je kg60 g je Liter LakeArtikel-Status
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Schinkomat ® *Extra*
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Abpackung:
30 kg
,
7 kg
,
3 kg
Produktnr.:
18067
-Aussehen/
Charakter-Anwendung/
g je kg-Artikel-Status
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Schinkomat ® *P 50* -halal-
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Abpackung:
25 kg
,
7 kg
Produktnr.:
180172
Flüssiges Spritzmittel für alle KochpökelwarenAussehen/
Charaktergelblich mit einem leichten GrünstichAnwendung/
g je kg50 g pro Ltr. Lake bei 20 %iger EinspritzungArtikel-Status
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Schinkomat® *B* OZG Flüssiges Spritzmittel
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Abpackung:
25 kg
Produktnr.:
18066
Flüssiges Spritzmittel für Schweinebauch, Kochschinken, Kasseler und Kasseler gegartAussehen/
CharaktergelblichAnwendung/
g je kg50 g je Ltr. NPS-Lake (Lakestärke 20 °) bei 9 %iger EinspritzungArtikel-Status
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Schinkomat® *Diamant*
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Abpackung:
14 kg
Produktnr.:
180173
Pökelhilfsmittel. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharaktergoldbraunAnwendung/
g je kg50 g je Liter Lake bei 20% iger Einspritzung
Vor Gebrauch schütteln !Artikel-Status
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Schinkomat® *Gold*
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Abpackung:
14 kg
,
30 kg
,
7 kg
Produktnr.:
180170
Flüssiges Spritzmittel für alle KochpökelwarenAussehen/
Charakter-Anwendung/
g je kg-Artikel-Status
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