
Zuckerstoffe & Süßungsmittel
Zucker ist ein Energieträger und spielt in der Ernährung eine wichtige Rolle. Süßer Geschmack wird vom Körper geschätzt, da er es mit Energie verbindet. Allerdings haben Zuckerstoffe auch eine technologische Wirkung. Sie helfen bei der Konservierung und werden bei der Fermentation zu Milchsäure abgebaut.
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Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
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Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
+49 36944 521 486
+49 36944 521 300
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: beige Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 10 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange-braun; Pfeffer, Coiander, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Nelken, Cardamom Anwendung/ g je kg: 5 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: hellbeige; Senf, Pfeffer, Ingwer, Coriander, Knoblauch Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-5 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
2 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 5-6 g je kg Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: hellbeige; Coriander, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Macis, Lauch, Zwiebel Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-5 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: dunkel-ocker, Coriander, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Muskatnuss, Curcuma, Cumin, Fenchel, Knoblauch Anwendung/ g je kg: 6 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange-braun; Coriander, Senf, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Muskatnuss, Sellerie, Curcuma Anwendung/ g je kg: 12 g und 20 g Nitritpökelsalz je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: hellbraun/beige, Pfeffer, Ingwer, Coriander, Muskatnuss, Paprika Anwendung/ g je kg: 10 g je kg und Nitritpökelsalz Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: ockerfarben; Senf, Pfeffer, Macis, Ingwer, Muskatnuss Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-5 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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