Gewürzmischungen
Nur selten lebt ein Endprodukt davon, dass es nur mit einer einzelnen Würzung gewürzt ist.
Gewürzmischungen
Gewürzzubereitung für mediterrane Fleischgerichte (Spaghetti Bolognese bzw. Napoli, Scaloppina, Osso-Bucco), Pizzen, Pasta, Nudel- und Reisgerichte, Salate, Saucen, Tomaten-, Fisch- und GeflügelgerichteAussehen/ Charakterbeige-grün; mit gerebelten KräuternAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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für Spieß- und Schwenkbraten, Spanferkel, Salate, Marinaden, Steaks, Steckerlfisch, Geflügel, helle Saucen und Gerichte (Ragout fin, Rahmgeschnetzeltes) und Fisch (Frikadellen)Aussehen/ Charaktergrau-beige; Pfeffer, Zwiebel, Sellerie, PastinakenAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Gewürzaromapräparat für Backleberkäs und FleischkäsAussehen/ CharaktergelbockerAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterhell beigeAnwendung/ g je kg2-3 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für exotische Fleisch- und Fischspezialitäten, Reisgerichte, Suppen und SaucenAussehen/ Charaktergelb-ockerfarben; Pfeffer Zwiebel, Curcuma, Ingwer, Coriander, Muskatnuss, PaprikaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kg, Speisesalzzugabe nach BedarfUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Rohwurstreifemittel mit WürzungAussehen/ Charakterrotbraun; mit geschroteten schwarzen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 18 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 24 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Präparat mit würzenden Zutaten für DrehspiesserzeugnisseAussehen/ Charakterrötlich-braun; mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg25-30 g je kgArtikel-Status
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterbeige mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg30 g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal geeignet
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Präparat mit würzenden Zutaten für DrehspießerzeugnisseAussehen/ Charakterbeige mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg25-30 g je kg
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-ohne Geschmacksverstärker-_x000D_ Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterdunkel-braun; mit KümmelAnwendung/ g je kg6 g je kg MasseUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 Kanister
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Gewürzpräparat für Fränkische Fleischwurst und KnoblauchwurstAussehen/ Charakterhellbeige; Senf, Pfeffer, Ingwer, Coriander, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Pikante Gewürzmischung für Frikadellen, Fleischklöße, Fleischklopse, Bouletten, Hacksteaks, Fleischfüllungen und ähnliche ErzeugnisseAussehen/ Charakterhellbraun; mit gerebelten MajoranAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 6 g je kg Masse und SpeisesalzUmverpackung12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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GewürzzubereitungAussehen/ Charakterhell; Muskatnuss, Coriander, Zwiebel, Pfeffer, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 6-7 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für frische und geräucherte ZwiebelmettwurstAussehen/ Charakterhellbeige; Zwiebel, PfefferAnwendung/ g je kg12 g je kg Masse und NitritpökelsalzUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Reifepräparat mit würzenden Zutaten für frische und geräucherte ZwiebelmettwurstAussehen/ Charakterhell-orange; Zwiebel, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, Chilli, KümmelAnwendung/ g je kg12 g je kg Masse und NitritpökelsalzArtikel-StatusHalal geeignet
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Rohwurstreifemittel mit Würzung für frische ZwiebelmettwurstAussehen/ Charaktergrau-beigeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ CharakterhellbraunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 25-30 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für verschiedene Aufschnittsorten, wie Knusper-Schinkenwurst, -Bierschinken, -Lyoner u.a., sowie für Knusper-LeberwurstAussehen/ Charakterbunt, grobkörnigAnwendung/ g je kgauf 1 kg Masse 50 g zusätzlich zur normalen MischungUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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für Wiener Würstchen sowie für Bockwurst, Rote, Fleischwurst und Schinkenwurst etc.Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 KartonArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Gewürzaromapräparat mit Rauchgeschmack für Wiener Würstchen bzw. Bockwurst, Rote, Fleischwurst und Schinkenwurst etc.Aussehen/ Charakterdunkelrot; mit Rauchgeschmack, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss, Chilli, KnoblauchAnwendung/ g je kg4,5 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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für Aufschnitt und LyonerAussehen/ Charakterextra hellAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 3-4 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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GewürzpräparatAussehen/ Charakterhellbeige; würzintensiv; Pfeffer, Macis, Ingwer, Senf, CardamomAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 6 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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für Delikate BrühwurstAussehen/ Charaktergoldocker; mit intensivem MacisgeschmackAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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