Pökel-Rot Schinkenrot®
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Produktnummer:
1704_01000
Produktinformationen "Pökel-Rot Schinkenrot®"
Umrötungshilfsmittel und Farbstabilisator für Brüh-, Koch- und Rohwurst, Einlagefleisch sowie Roh- und Kochschinken_x000D_
Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.
Aussehen/
Charakter
weiß
Anwendung/
g je kg
bei Brüh-, Roh- und Kochwurst: 1 g je kg; zum Vorsalzen von Einlagefleisch: 6 g je kg; für die Kochschinkenherstellung: auf 1 ltr. Pökellake 4-6 g bei 20%iger Einspritzung
Umverpackung
20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Artikel-Status
Halal geeignet
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