LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.
KutterhilfsmittelAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg3 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Umrötungshilfe und Farbstabilisator für die Herstellung von BrühwurstAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
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Rohwurstreifemittel für SalamiAussehen/ Charakterbraun-orange; mit groben Pfeffer, Senf, Chili, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Rohwurstreifemittel für Ungarische Bauernkolbacz -Paraszt Kolbasz-_x000D_ Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterrostrot; Paprika, Knoblauch, Kümmel, Senf, Chilli, CorianderAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 20 g und 24-26 g Nitritpökelsalz je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHaram Status
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterrotbraun; mit groben Kümmel und gerebelten OreganoAnwendung/ g je kg20 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Präparat mit würzenden Zutaten für KolbaczAussehen/ Charakterorange-rotAnwendung/ g je kg9,5 g je kg
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Präparat mit würzenden Zutaten für schnittfeste RohwurstAussehen/ Charakterbeige; mit groben schwarzen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 15 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Umrötungshilfsmittel für Rohwurst-DauerwareAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kg4 g und 28-30 g Kochsalz je kg WurstmasseUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Würzung mit Farbstoff für Suppen und Saucen_x000D_ Für Lebensmitel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charakterorange-braun; Paprka, PfefferAnwendung/ g je kg1-3 g je Liter Lake bzw. 0,2-0,6 g je kg Masse Beschränkt zugelassene Zusatzstoffe, es sind die jeweiligen Gesetze der entsprechenden Länder zu beachtenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Natürliches rot färbendes Präparat für Lebensmittelanwendungen._x000D_ Aussehen/ Charakterrot-orangeAnwendung/ g je kgnach Bedarf, ca. 0,1 % aufs EndproduktUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Farbstoff für die Lebensmittelherstellung zum Färben von Wurst, Paté und Schüsselpasteten sowie Chorizo-Wurst und SalchionAussehen/ CharakterlilaAnwendung/ g je kg0,3-0,5 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Flüssigfarbstoff für die Lebensmittelherstellung zum Färben von Wurst, Paté und Schüsselpasteten sowie Chorizo-Wurst und Salchion. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterdunkellilaAnwendung/ g je kg0,1-0,2 g je kg Masse Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert
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sowie für Schwartenmagen, Preßkopf, Saumagen und Bauernpreßsack._x000D_ Für die gewerbliche Lebensmittelherstellung._x000D_ _x000D_ Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal geeignet
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15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Saucenkonzentrat zur Verfeinerung von Fleischspezialittäten aller Art_x000D_ Aussehen/ Charaktergelb; zähfließend, mit KräuternAnwendung/ g je kg250 g Saucenkonzentrat mit 1 Ltr. Sahne cremig aufschlagen und unter Rühren aufkochenUmverpackung18 Eimer a 3,5 kg per Lage/ 6 Lagen per Palette = 108 Eimer
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Fertigsauce_x000D_ Aussehen/ CharakterrotAnwendung/ g je kgsiehe RezepturvorgabeUmverpackung18 Eimer a 5 kg per Lage/5-6 Lagen per Palette=90-108 EimerArtikel-StatusHalal geeignet
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FertigsauceAussehen/ CharakterrotbraunAnwendung/ g je kgnach Geschmack
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FertigsauceAussehen/ CharakterrotbraunAnwendung/ g je kgnach GeschmackUmverpackung18 Eimer a 5 kg per Lage/5-6 Lagen per Palette=90-108 EimerArtikel-StatusHalal geeignet
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als Sauce für Kartoffel- und Gemüsegratins, Aufläufe, Pilzgerichte, Nudel- und ReisgerichteAussehen/ Charaktercremefarben, mit SichtgewürzenAnwendung/ g je kg120 g in eine Mischung aus 500 g Wasser und 500 g Milch verrühren und aufkochen. Von dieser Sauce 1 Liter für 2 kg Kartoffeln/Gemüse
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GewürzzubereitungAussehen/ Charakterorange-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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-Aussehen/ Charakter-Anwendung/ g je kg-Artikel-Status
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