LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.
Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterhell beigeAnwendung/ g je kg2-3 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Öllöslicher Lebensmittelfarbstoff, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charakterleuchtend orangeAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck,_x000D_ Dosierungsempfehlung bei Butter: ca. 2-4 g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
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Bindemittel für Fleischerzeugnisse_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kg20 g je kg MasseUmverpackungPalette à 35 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für Drehspieß-FleischerzeugnisseAussehen/ Charakterweiß, cremefarben; großflockigAnwendung/ g je kg30 g je kg MasseUmverpackungPalette à 35 SackArtikel-StatusHalal geeignet
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Bindemittel mit Aroma, Emulgator und StabilisatorAussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kgFett-Emulsion: 18 kg Keulenspeck, 18 kg Wasser, mindestens 50°C, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: Fett im Schnellgang auf 23-25° C kuttern. BINDER *PROAROM* einstreuen, danach das heiße Wasser zugeben und kuttern bis cremige Emulsion entsteht._x000D_ GEL: 18 kg Wasser, kalt, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: BINDER *PROAROM* mit dem Wasser vermischen oder besser kurz einkuttern und 20 Min. quellen lassen. Dann als Gelee in die Wurstmasse einkuttern.UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHaram Status
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Produktbeschreibung: Dekor-Blütenmischung für deftige Gerichte sowie zur Dekoration (Cremes, Nachspeisen) und zum Verzehr für die kalte und warme Küche Abpackung:0,25 kg Btl. - 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteAnwendungsempfehlung: nach Bedarf Zutaten: Blütenmischung (Rosenblüten, Petersilie, Brennnessel, Porree, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten)Bemerkung: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben. Weitere Informationen zu Allergenen sind in der Spezifikation beim Punkt Allergen-Informationen zu finden. Zusammensetzung: Blütenmischung (Rosenblüten, Petersilie, Brennnessel, Porree, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten)
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4 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per Palette
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Saucenpulver mit WürzungAussehen/ Charakterbraunrot; mit groben KräuternAnwendung/ g je kg130 g Saucenpulver in 1 Ltr. Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Hackfleisch nach Geschmack zugeben, ca. 1 kg je 1,3 kg SauceUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Kutterhilfsmittel speziell für Gelbwurst, Weisswurst, feine Bratwurst und FleischkäsAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg8-10 g je kg Fleisch und FettUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Phosphatprodukt, für Lebensmittel, begrenzte VerwendungAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS
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Bestens geeignet für alle Braten. Universell einsetzbares Gewürzsalz , gibt einen kräftigen Geschmack, daher sparsam im Verbauch.Aussehen/ CharakterrötlichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kgUmverpackung11 Eimer pro Lage / 5 Lagen pro Palette = 55 EimerArtikel-StatusHalal geeignet
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zum Würzen von allen Fischarten, Krustentieren und Meeresfrüchten, mit dezenter Zitronen- und PfeffernoteAussehen/ Charakterbeige; mit Zwiebelgranlut und geschnittenen LauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 15 g je kg FischUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterhell; Pfeffer, Ingwer, Coriander, Knoblauch, Cardamom, Macis, Chilli, MuskatnussAnwendung/ g je kg4 g je kgUmverpackung20 Btl. pro Krt. (DF 100) / 36 Krt. pro PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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GewürzzubereitungAussehen/ Charakterkräftig rotAnwendung/ g je kg15 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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GewürzmischungAussehen/ Charaktergrau-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzpräparat für Aufschnitt, Wiener, Bierschinken, Schinkenwurst und JagdwurstAussehen/ Charakterorange-braun; Pfeffer, Coiander, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Nelken, CardamomAnwendung/ g je kg5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Konservierungsstoff für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für MayonaiseAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgje nach AnwendungszweckUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Konservierungsstoff für die Lebensmittelindustrie_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck, siehe Produktinformation_x000D_ UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS
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Präparat mit würzenden Zutaten für Dauerwaren mit mindestens 4 Wochen ReifezeitAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kg5 g und 22-28 g Kochsalz je kg WurstmasseArtikel-StatusHaram Status
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Gewürzzubereitung_x000D_ -ohne Würze-Aussehen/ Charakterrotbraune Würzmischung mit groben BestandteilenAnwendung/ g je kg5 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 180) / 24 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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feines Gewürzpräparat für südländische SpezialitätenAussehen/ Charakterrot; mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg8-10 g je kgUmverpackung12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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