
Dekorgewürze
Dekorgewürze sind zur Anwendung auf der Oberfläche von Fleisch und Fleischerzeugnissen gedacht.
Dabei kommt es darauf an, dass die Dekorwürzungen intensiv und typisch im Geschmack sind und gleichzeitig für eine attraktive Optik sorgen.
Grillspezialitäten unterscheiden sich durch eine Vielzahl an verschiedenen Dekorwürzungen mit verschiedenen Sichtanteilen an Senfssaat, geschrotetem Pfeffer, Zwiebelgranulat, Paprikagranulat, geschrotetem Knoblauch und ähnlichem. Hierbei lassen sich je nach Rohmaterialauswahl Farbspiele von Rot über Gelb nach Grün in vielfältiger Optik rezeptieren.
Dekorwürzungen sind häufig die Basis von Flüssigwürzungen wie Marinaden und Würzölen.
Filter
Service Hotline
Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
+49 36944 521 486
+49 36944 521 300
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange-rot; für besonders knusprige Schwarte Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 10-20 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange; mit groben Gewürzen; Paprika, Pfeffer, Coriander, Senf, Zwiebel Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
,
20 kg
Farbe und Character: rot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Majoran Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
25 kg
,
1 kg
Farbe und Character: orange Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: bunt; Paprika, Senf, Zwiebel, Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-12 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
2,5 kg
Farbe und Character: rot Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kg Umverpackung: 8 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: geröstete Zwiebel, Äpfel 6x6 mm Anwendung/ g je kg: 50-100 g je kg Schweineschmalz Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange; mit Zwiebeln minced und grob geschroteten weißen Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
,
5 kg
Farbe und Character: rötlich-braun; mit groben Pfeffer, Coriander, Kümmel, Knoblauch Anwendung/ g je kg: 10 g je kg Masse; gepökelte Fleischstücke in Bacon-Gewürzzubereitung wälzen, bei 80-85°C ca 20 Min. in der Kombianlage trocknen, anschließend garen (30% Luftfeuchtigkeit , Kerntemperatur 75-80 °C) an der Luft auskühlen lassen. Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 180) / 24 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
5 kg
Farbe und Character: dunkelrot Anwendung/ g je kg: ca. 10 g je kg Umverpackung: 4 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: ockerfarben; Macis, Coriander, Paprika Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 1-2 g je kg Umverpackung:
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: grün; Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Lauch, Petersilie Anwendung/ g je kg: 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: bunt; grob; Chilli, Pfeffer weiß und schwarz, Zwiebel, Knoblauch, Paprika Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: grün-weiss; grob Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
2 kg
,
25 kg
Farbe und Character: rot-braun Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: grau-grün Anwendung/ g je kg: nach Geschmack Umverpackung: 7 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. je Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: grün, mit Paprika- und Zwiebelgranulat, Lauch, Petersilie, Dill, Basilikum Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: bunt, grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Coriander, Kümmel, Lauch, Petersilie, Basilikum, Oregano Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
10 kg
Farbe und Character: grün, grob; Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Krauseminzblätter, Saflor Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: Palette à 20 Sack
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: bunt Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: bunt, grob; Paprika rot, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Rosmarin Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
2 kg
Farbe und Character: rot; Paprika, Curcuma Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: bunt; grob; Zwiebel, Paprika, Karotten, Petersilie, Basilikum, Lauch, Sellerie Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 5-10 g je kg Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details
Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: beige; Zwiebel, Pfeffer Anwendung/ g je kg: 15 g je kg Schmalzmix und 50 g Apfel-Rösti auf 1 kg Schweineschmalz Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
Bitte loggen Sie sich ein um die Preise zu sehen. Details