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Gewürze

Gewürze wie Pfeffer, Muskat, Muskatblüte, Piment, Nelke und Koriander waren schon im Altertum äußerst beliebt. Besondere Qualitäten wurden auf Grund geringer Verfügbarkeit in Gold aufgewogen.
Bei der Auswahl der Gewürze und Kräuter ist die Qualität entscheidend. Der Geschmack und die Reinheit wird durch Anbauregion, Erntezeitpunkt und weitere Veredelung maßgeblich beeinflusst.
LAY kauft die wichtigsten Gewürze und Kräuter direkt im Ursprung und pflegt langjährige Beziehungen zu den Händlern und Anbauern im Ursprung. Maßgeblich für die Einkaufsentscheidung wind Zuverlässigkeit und die Spitzenqualitäten der Rohwaren.
Dabei achten wir durch Audits vor Ort darauf, dass die Prozesse wie beschrieben eingehalten werden. Wo möglich kaufen wir die Rohware ungemahlen und reinigen und vermahlen die Rohware auf unseren eigenen Anlagen. Dadurch können wir ein hohes Maß an Reinheit garantieren und Verfälschungen im Ursprung weitest gehend ausschließen.
Ein Teil des Sortiments ist als Bio-zertifizierte Qualität verfügbar.

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Service Hotline
Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
+49 36944 521 486
+49 36944 521 300
shop@lay-gewuerze.de
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Gewürze

Pfeffer bunt ganz
Pfeffer bunt ganz
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 256022

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer bunt geschrotet
Pfeffer bunt geschrotet
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 256023

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer grün gemahlen
Pfeffer grün gemahlen

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer grün geschroten 1-3 mm
Pfeffer grün geschroten 1-3 mm
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 255920

12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer grün getrocknet ganz, sortiert
Pfeffer grün getrocknet ganz, sortiert
Abpackungen: 1 kg , 12,5 kg
Produktnr.: 255912

10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer grün in Lake *LHG*
Pfeffer grün in Lake *LHG*
Abpackungen: 7 kg , 25 kg
Produktnr.: 256060

11 Eimer pro Lage / 4 Lagen pro Palette = 44 Eimer


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Pfeffer grün in Lake 500 g Abtropfgewicht
Pfeffer grün in Lake 500 g Abtropfgewicht
Abpackungen: 500 g
Produktnr.: 256050

6 Dosen je Krt. (DF 35063) / 48 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz 1/16 Korn
Pfeffer schwarz 1/16 Korn
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 255812

12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz 1/6 Korn -keimreduziert-
Pfeffer schwarz 1/6 Korn -keimreduziert-
Abpackungen: 25 kg
Produktnr.: 255900


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Pfeffer schwarz ganz
Pfeffer schwarz ganz
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 255832

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz gemahlen -halal-
Pfeffer schwarz gemahlen -halal-
Abpackungen: 1 kg , 6 kg , 25 kg
Produktnr.: 255882

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz gemahlen *Extra*
Pfeffer schwarz gemahlen *Extra*
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 255883

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz geschält ganz
Pfeffer schwarz geschält ganz
Abpackungen: 25 kg
Produktnr.: 255911

Palette à 20 Sack


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Pfeffer schwarz geschroten 1/8 Korn Ia
Pfeffer schwarz geschroten 1/8 Korn Ia
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 255862

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz grob gemahlen
Pfeffer schwarz grob gemahlen
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 255872

10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer schwarz grob gemahlen -keimreduziert-
Pfeffer schwarz grob gemahlen -keimreduziert-
Abpackungen: 10 kg
Produktnr.: 255876


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Pfeffer weiß 1 A gemahlen
Pfeffer weiß 1 A gemahlen
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 255792

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer weiss 1/16 Korn
Pfeffer weiss 1/16 Korn
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 255752

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer weiß fein gemahlen -hergestellt aus Pfeffer schwarz geschält-
Pfeffer weiß fein gemahlen -hergestellt aus Pfeffer schwarz geschält-
Abpackungen: 6 kg , 1 kg
Produktnr.: 255917

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer weiss ganz, Grade I
Pfeffer weiss ganz, Grade I
Abpackungen: 1 kg , 25 kg
Produktnr.: 255742

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer weiß gemahlen -halal-
Pfeffer weiß gemahlen -halal-
Abpackungen: 1 kg , 25 kg , 6 kg
Produktnr.: 255790

Produktbeschreibung: Für Saucen, Salate, Fonds, Geflügelgerichte (Putensteaks und-schnitzel), Suppen, Gemüse, Fleisch (Braten, Geschnetzeltes), Beilagen, Marinaden, Fisch (Krustentiere), Beize und Käse Anwendungsempfehlung: nach Geschmack würzen


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Pfeffer weiß gemahlen -hergestellt aus Pfeffer schwarz geschält-
Pfeffer weiß gemahlen -hergestellt aus Pfeffer schwarz geschält-

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer weiss geschroten 1/8 Korn,Ia
Pfeffer weiss geschroten 1/8 Korn,Ia
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 255772

15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette


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Pfeffer weiss grob gemahlen -hergestellt aus Pfeffer schwarz geschält-
Pfeffer weiss grob gemahlen -hergestellt aus Pfeffer schwarz geschält-
Abpackungen: 25 kg
Produktnr.: 255781

Palette à 20 Sack


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