Kräuter, gemahlen und gerebelt

Eine Vielzahl an Kräutern wachsen in Europa und in angrenzenden Ländern. Abhängig vom Verwendungszweck werden die Kräuter gemahlen oder in geschnittener bzw. gerebelter Form angeboten. Bei der Würzung von Lebensmitteln finden hauptsächlich Lauch, Rosmarin, Majoran und Thymian Verwendung. Für die feine Küche werden Basilikum, Lavendel, Minze, Bärlauch, Estragon und weitere Spezialitäten vorrätig gehalten.

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