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Dekorgewürze

Dekorgewürze sind zur Anwendung auf der Oberfläche von Fleisch und Fleischerzeugnissen gedacht.
Dabei kommt es darauf an, dass die Dekorwürzungen intensiv und typisch im Geschmack sind und gleichzeitig für eine attraktive Optik sorgen. 
Grillspezialitäten unterscheiden sich durch eine Vielzahl an verschiedenen Dekorwürzungen mit verschiedenen Sichtanteilen an Senfssaat, geschrotetem Pfeffer, Zwiebelgranulat, Paprikagranulat, geschrotetem Knoblauch und ähnlichem. Hierbei lassen sich je nach Rohmaterialauswahl Farbspiele von Rot über Gelb nach Grün in vielfältiger Optik rezeptieren. 
Dekorwürzungen sind häufig die Basis von Flüssigwürzungen wie Marinaden und Würzölen.
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Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
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*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 14038
für Kurzgebratenes und Gegrilltes vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel u.a.Aussehen/ Charakterorange-rot; für besonders knusprige SchwarteAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 10-20 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak
*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140365
Pikante Gewürzzubereitung für Kurzbratenstücke und Steaks, Spare Ribs, Bauchscheiben oder Rost- und GrillspezialitätenAussehen/ Charakterorange; mit groben Gewürzen; Paprika, Pfeffer, Coriander, Senf, ZwiebelAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
Abpackungen: 1 kg , 20 kg
Produktnr.: 140268
für Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen, Saucen und andere SpeisenAussehen/ Charakterrot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, MajoranAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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*China-Würzer*
*China-Würzer*
Abpackungen: 25 kg , 1 kg
Produktnr.: 14065
für exotische Fleisch- und Fischspezialitäten, Reisgerichte, Suppen und SaucenAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 20 SackArtikel-StatusHalal geeignet

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*Jägermett* Grobe Dekorwürzung
*Jägermett* Grobe Dekorwürzung
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 14010
für Hackfleischspezialitäten, Braten und schnelle PfannenAussehen/ Charakterbunt; Paprika, Senf, Zwiebel, PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-12 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

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Andalusia Grillgewürz
Andalusia Grillgewürz
Abpackungen: 2,5 kg
Produktnr.: 160171
Präparat mit würzenden Zutaten zum Verfeinern von Geflügel, Braten, Steaks, Ragouts und vieles mehr. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterrotAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kgUmverpackung8 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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ATIS-Würzung ® *Mambo* -halal-
ATIS-Würzung ® *Mambo* -halal-
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140140
Verkapseltes Präparat mit würzenden Zutaten für alle GrillspezialitätenAussehen/ Charakterorange; mit Zwiebeln minced und grob geschroteten weißen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 12-15 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

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Bacon-Gewürzzubereitung
Bacon-Gewürzzubereitung
Abpackungen: 1 kg , 5 kg
Produktnr.: 16071
Grobe Dekorgewürzzubereitung für Grillhaxen, Steaks, Rippchen, Braten und andere FleischspezialitätenAussehen/ Charakterrötlich-braun; mit groben Pfeffer, Coriander, Kümmel, KnoblauchAnwendung/ g je kg10 g je kg Masse; gepökelte Fleischstücke in Bacon-Gewürzzubereitung wälzen, bei 80-85°C ca 20 Min. in der Kombianlage trocknen, anschließend garen (30% Luftfeuchtigkeit , Kerntemperatur 75-80 °C) an der Luft auskühlen lassen.Umverpackung20 Btl. je Krt. (DF 180) / 24 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Bacon-Gewürzzubereitung *OZG*
Bacon-Gewürzzubereitung *OZG*
Abpackungen: 5 kg
Produktnr.: 26057
Grobe Dekorgewürzzubereitung für Grillhaxen, Steaks, Rippchen, Braten und andere FleischspezialitätenAussehen/ CharakterdunkelrotAnwendung/ g je kgca. 10 g je kgUmverpackung4 Btl. je Krt. (DF 180) / 24 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Bavaria® Spezial Gewürzzubereitung
Bavaria® Spezial Gewürzzubereitung
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 1601
Feine Macisgewürzzubereitung für Fleisch- und Wurstwaren, Saucen und Bratengerichte_x000D_ Aussehen/ Charakterockerfarben; Macis, Coriander, PaprikaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 1-2 g je kg

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Dekor-Würzmischung *Pfeffer*
Dekor-Würzmischung *Pfeffer*
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140272
Gewürzsalz mit grobem Pfeffer, Knoblauch und Kräutern für Steaks, Spießbraten, Ragouts und Kräuterbutter-ZubereitungenAussehen/ Charaktergrün; Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Lauch, PetersilieAnwendung/ g je kg20-25 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Dekorwürzung pikant
Dekorwürzung pikant
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140417
GewürzmischungAussehen/ Charakterbunt; grob; Chilli, Pfeffer weiß und schwarz, Zwiebel, Knoblauch, PaprikaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

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Gewürzzubereitung *Chimichurri*
Gewürzzubereitung *Chimichurri*
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140266
Grobe GewürzzubereitungAussehen/ Charaktergrün-weiss; grobAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Grillwürzung *Nice to Meat*
Grillwürzung *Nice to Meat*
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 190115
Präparat mit würzenden Zutaten für Fleisch- und Geflügelspezialitäten aller Art._x000D_ Aussehen/ Charakterrot, mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg35 g je kgArtikel-StatusHalal zertifiziert

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Hähnchen-Gewürzsalz
Hähnchen-Gewürzsalz
Abpackungen: 2 kg , 25 kg
Produktnr.: 14062
Pikantes Gewürzsalz für Hähnchen _x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charakterrot-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 12-15 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Italienische Kräutermischung
Italienische Kräutermischung
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140255
-grob-Aussehen/ Charaktergrau-grünAnwendung/ g je kgnach GeschmackUmverpackung7 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

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Kräutermischung *Virginia*
Kräutermischung *Virginia*
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 14011
Bunte Gewürzmischung für alle Steaks, Braten, Salate und helle Kräutersaucen, Geflügel- und HackfleischzubereitungenAussehen/ Charaktergrün, mit Paprika- und Zwiebelgranulat, Lauch, Petersilie, Dill, BasilikumAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung8 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Kräutermischung II Außenwürzung *CL*
Kräutermischung II Außenwürzung *CL*
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 14013
bunte, grobe Aussenwürzung für Rohwurst und RohschinkenAussehen/ Charakterbunt, grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Coriander, Kümmel, Lauch, Petersilie, Basilikum, OreganoAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Kräutermischung III
Kräutermischung III
Abpackungen: 10 kg
Produktnr.: 14020
als Außenwürzung für Rohwurst und RohschinkenAussehen/ Charaktergrün, grob; Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Krauseminzblätter, SaflorAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackungPalette à 20 Sack

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Lay Steak Pfeffer
Lay Steak Pfeffer
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140351
Gewürzsalz_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterbuntAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 25 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Pastrami Mischung
Pastrami Mischung
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140294
Gewürzzubereitung zu gewerbliche Lebensmittelherstellung._x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charakterbunt, grob; Paprika rot, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, RosmarinAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Pommes Frites Gewürzsalz
Pommes Frites Gewürzsalz
Abpackungen: 2 kg
Produktnr.: 16017
für Pommes frites, Röstis, Bratkartoffeln, Kartoffelmasse- und teigAussehen/ Charakterrot; Paprika, CurcumaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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Pommes-Frites Gewürzsalz
Pommes-Frites Gewürzsalz
Abpackungen: 2 kg
Produktnr.: 14061
Aussehen/ Charakterrot; Paprika CurcumaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg MasseUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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Puszta *Spezial* Gewürzzubereitung
Puszta *Spezial* Gewürzzubereitung
Abpackungen: 1 kg
Produktnr.: 140134
Puszta *Spezial* Gewürzzubereitung Kräuter-Zwiebel-Gewürzzubereitung zur optischen Aufwertung und geschmacklichen Abrundung von küchenfertig zubereiteten FleischspezialitätenAussehen/ Charakterbunt; grob; Zwiebel, Paprika, Karotten, Petersilie, Basilikum, Lauch, SellerieAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 5-10 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

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