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Unsere Marinaden

Jetzt noch würziger und noch besser.
Überzeugen Sie sich selbst!

Auf der Erfolgswelle

Fische & Meeresfrüchte - Genuss im Überfluss

Salami-Kreationen

Genuss in Hülle & Fülle

Alles Käse!

Geschmacksvielfalt mit der gewissen Würze,
probieren Sie es selbst!

Innovation ist die Zukunft, Qualität ein Versprechen!

LAY steht in erster Linie für verlässliche Qualität, besten Geschmack und perfekten Service.
Wir produzieren in unserem Werk in Süd Thüringen Trockenmischungen und Flüssigmischungen für die Lebensmittelveredelung.
In über 55 Ländern dieser Erde sind LAY Produkte geschätzte Komponenten einer zuverlässigen Produktion.
Wir bedienen die Segmente der Fleischveredelung, produzieren keimreduzierte Spezialprodukte für die Käse- und Milchveredelung,
Convenience- und Salatproduktion und sind innovativer Partner der Snack Industrie. 

*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: orange-rot; für besonders knusprige Schwarte Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 10-20 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: orange; mit groben Gewürzen; Paprika, Pfeffer, Coriander, Senf, Zwiebel Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: beige; Ingwer, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Zwiebel, Macis, Nelken Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 3-4 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Majoran Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rot-braun; mit Kräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rötlich-braun; Paprika, Chillis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, Coriander Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rötlich; mit Zwiebelgranulat und Petersilie Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*China-Würzer*
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: orange Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Defti-Fit* für Kasseler-Zwiebelfleisch
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: gräulich; mit groben Zwiebeln, Paprika, Pfeffer Anwendung/ g je kg: je kg Kasseler in Scheiben: 1,2 kg Aufguß und 300 g Zwiebelscheiben; Aufguß: 1 Ltr. Wasser mit 125-150 g Defti-Fit und 150-200 g Salatöl vermengen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: hell; Ingwer, Pfeffer, Senf, Macis, Muskatnuss, Cardamom Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Produkte


LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.
Komplettprodukte für die Herstellung von Fleischwaren,
Gütezusätze mit perfekten technologischen Eigenschaften
aber auch eine Vielzahl an Ideen und Rezepturvorschlägen helfen Ihnen,
Ihre Produktion zu standardisieren und wirtschaftlich erfolgreich zu sein.
Verlassen Sie sich darauf, dass Qualität, Geschmack
und Service die Maxime unserer täglichen Arbeit sind.

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Seit über 100 Jahren ist es unser Ziel, Produkten und Leistungen
von hervorragender Qualität und größtmöglichen Nutzen anzubieten.
Dabei stehen Geschmack und technologische Wirksamkeit im Vordergrund.
Als familiengeführtes Unternehmen ist es uns ein Anliegen,
Zeichen für Innovation und Zukunft zu setzen.
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Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld, OT Queienfeld

Tel.: +49/(0)36944 521-0
Fax: +49/(0)36944 521-333
E-Mail: info@lay-gewuerze.de

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