Lay Gewürze GmbH ... und es schmeckt!

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Über uns

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Unsere Marinaden

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Auf der Erfolgswelle

Fische & Meeresfrüchte - Genuss im Überfluss

Salami-Kreationen

Genuss in Hülle & Fülle

Alles Käse!

Geschmacksvielfalt mit der gewissen Würze,
probieren Sie es selbst!

Innovation ist die Zukunft, Qualität ein Versprechen!

LAY steht in erster Linie für verlässliche Qualität, besten Geschmack und perfekten Service.
Wir produzieren in unserem Werk in Süd Thüringen Trockenmischungen und Flüssigmischungen für die Lebensmittelveredelung.
In über 55 Ländern dieser Erde sind LAY Produkte geschätzte Komponenten einer zuverlässigen Produktion.
Wir bedienen die Segmente der Fleischveredelung, produzieren keimreduzierte Spezialprodukte für die Käse- und Milchveredelung,
Convenience- und Salatproduktion und sind innovativer Partner der Snack Industrie.

Bitte beachten Sie!

Unser Webshop-Angebot ist ausschließlich für Gewerbebetriebe bestimmt.

*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen

*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: orange-rot; für besonders knusprige Schwarte Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 10-20 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak

*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: orange; mit groben Gewürzen; Paprika, Pfeffer, Coriander, Senf, Zwiebel Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse

*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: beige; Ingwer, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Zwiebel, Macis, Nelken Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 3-4 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung

*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: rot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Majoran Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Biermarinade* Gewürzsauce

*Biermarinade* Gewürzsauce

Abpackung: 3,5 kg

Farbe und Character: bräunlich; mit groben Zwiebeln und Kräutern, Pfeffer Anwendung/ g je kg: 80-100 g je kg Umverpackung: 18 Eimer a 3,5 kg per Lage/ 6 Lagen per Palette = 108 Eimer

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*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-

*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: rot-braun; mit Kräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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*Carbo-Plus* E 500 -Spezialprodukt-

*Carbo-Plus* E 500 -Spezialprodukt-

Abpackung: 15 kg

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*Carbo-Plus* Natriumcarbonate E 500 -Spezialprodukt- -ohne Gentechnik-

Abpackung: 2 kg

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*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung

*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: rötlich-braun; Paprika, Chillis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, Coriander Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Ceylona® Capa* Brathendl-Gewürzsalz

*Ceylona® Capa* Brathendl-Gewürzsalz

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: rot Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-

*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: rötlich; mit Zwiebelgranulat und Petersilie Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*China-Würzer*

Abpackung: 25 kg

Farbe und Character: orange Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Defti-Fit* für Kasseler-Zwiebelfleisch

*Defti-Fit* für Kasseler-Zwiebelfleisch

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: gräulich; mit groben Zwiebeln, Paprika, Pfeffer Anwendung/ g je kg: je kg Kasseler in Scheiben: 1,2 kg Aufguß und 300 g Zwiebelscheiben; Aufguß: 1 Ltr. Wasser mit 125-150 g Defti-Fit und 150-200 g Salatöl vermengen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst

*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: hell; Ingwer, Pfeffer, Senf, Macis, Muskatnuss, Cardamom Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Deliwürz* Gewürzpräparat mit Zitrone für Brat-/Gelbwurst

*Deliwürz* Gewürzpräparat mit Zitrone für Brat-/Gelbwurst

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: hellbraun; zitrone, Pfeffer, Ingwer, Macis, Orange, Cardamom Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-6 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Diamant Plus*GAP mit Umrötung für Kalbsleberwurst

*Diamant Plus*GAP mit Umrötung für Kalbsleberwurst

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: gelblich; Ingwer, Pfeffer, Curcuma, Cardamom, Coriander, Muskat, Chilli Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 8 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Diamant* Gewürzpräparat für Kalbsleberwurst

*Diamant* Gewürzpräparat für Kalbsleberwurst

Abpackung: 25 kg

Farbe und Character: gelbocker; mit echter Bourbon-Vanille, Ingwer, Pfeffer, Coriander, Galgant, Macis Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 3 g und 20 g Nitritpökelsalz je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*EIPRO* Ei-Eiweißpulver

*EIPRO* Ei-Eiweißpulver

Abpackung: 25 kg

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*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-

*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-

Abpackung: 2 kg

Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 3 g je kg Fleisch/Fett Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt

*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt

Abpackung: 1 kg

Farbe und Character: gelblich-beige Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-6 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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Produkte

LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.
Komplettprodukte für die Herstellung von Fleischwaren,
Gütezusätze mit perfekten technologischen Eigenschaften
aber auch eine Vielzahl an Ideen und Rezepturvorschlägen helfen Ihnen,
Ihre Produktion zu standardisieren und wirtschaftlich erfolgreich zu sein.
Verlassen Sie sich darauf, dass Qualität, Geschmack
und Service die Maxime unserer täglichen Arbeit sind.

Aktuelles

Gern informieren wir Sie über Aktionen, Neuentwicklungen und Messeteilnahmen.

Halten Sie sich informiert und nehmen Sie bei Interesse Kontakt mit uns auf.
Wir stehen Ihnen mit unserem individuellen Service gern zur Seite.

Über uns

Seit über 100 Jahren ist es unser Ziel, Produkten und Leistungen
von hervorragender Qualität und größtmöglichen Nutzen anzubieten.
Dabei stehen Geschmack und technologische Wirksamkeit im Vordergrund.
Als familiengeführtes Unternehmen ist es uns ein Anliegen,
Zeichen für Innovation und Zukunft zu setzen.
Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie, unseren Standort und unser Team.

Kontakt

Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld, OT Queienfeld

Tel.: +49/(0)36944 521-0
Fax: +49/(0)36944 521-333
E-Mail: info@lay-gewuerze.de

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