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LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.

Komplettprodukte für die Herstellung von Fleischwaren, Gütezusätze mit perfekten technologischen Eigenschaften aber auch eine Vielzahl an Ideen und Rezepturvorschlägen helfen Ihnen, Ihre Produktion zu standardisieren und wirtschaftlich erfolgreich zu sein.
Verlassen Sie sich darauf, dass Qualität, Geschmack und Service die Maxime unserer täglichen Arbeit sind.

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Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
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+49 36944 521 300
shop@lay-gewuerze.de
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*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: orange-rot; für besonders knusprige Schwarte Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 10-20 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak
*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: orange; mit groben Gewürzen; Paprika, Pfeffer, Coriander, Senf, Zwiebel Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse
*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: beige; Ingwer, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Zwiebel, Macis, Nelken Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 3-4 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Majoran Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-
*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rot-braun; mit Kräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rötlich-braun; Paprika, Chillis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, Coriander Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-
*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rötlich; mit Zwiebelgranulat und Petersilie Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*China-Würzer*
*China-Würzer*
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: orange Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Defti-Fit* für Kasseler-Zwiebelfleisch
*Defti-Fit* für Kasseler-Zwiebelfleisch
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: gräulich; mit groben Zwiebeln, Paprika, Pfeffer Anwendung/ g je kg: je kg Kasseler in Scheiben: 1,2 kg Aufguß und 300 g Zwiebelscheiben; Aufguß: 1 Ltr. Wasser mit 125-150 g Defti-Fit und 150-200 g Salatöl vermengen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst
*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: hell; Ingwer, Pfeffer, Senf, Macis, Muskatnuss, Cardamom Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Deliwürz* Gewürzpräparat mit Zitrone für Brat-/Gelbwurst
*Deliwürz* Gewürzpräparat mit Zitrone für Brat-/Gelbwurst
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: hellbraun; zitrone, Pfeffer, Ingwer, Macis, Orange, Cardamom Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-6 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Diamant Plus*GAP mit Umrötung für Kalbsleberwurst
*Diamant Plus*GAP mit Umrötung für Kalbsleberwurst
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: gelblich; Ingwer, Pfeffer, Curcuma, Cardamom, Coriander, Muskat, Chilli Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 8 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Diamant* Gewürzpräparat für Kalbsleberwurst
*Diamant* Gewürzpräparat für Kalbsleberwurst
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: gelbocker; mit echter Bourbon-Vanille, Ingwer, Pfeffer, Coriander, Galgant, Macis Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 3 g und 20 g Nitritpökelsalz je kg Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-
*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-
Abpackung: 2 kg
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: 3 g je kg Fleisch/Fett Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt
*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: gelblich-beige Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 4-6 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Frankenschmaus* Gewürzpräparat für Frühstücksfleisch
*Frankenschmaus* Gewürzpräparat für Frühstücksfleisch
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: beige; mit groben Zwiebeln und Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 7 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*FRIBA* Ultraintensivwürzung
*FRIBA* Ultraintensivwürzung
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: hellbeige; mit Farbstabilisator Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 3 g und 20 g Speisesalz je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Glutafree* Geschmacksverstärker ohne Glutamat/Hefeextrakt
*Glutafree* Geschmacksverstärker ohne Glutamat/Hefeextrakt
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: weiß-beige Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 1-2 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*GRAND-MIX* Grillgewürzsalz
*GRAND-MIX* Grillgewürzsalz
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: beige-schwarz; mit groben Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Coriander Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Grillstar* Grillgewürz
*Grillstar* Grillgewürz
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: rot; mit groben Pfeffer, Coriander, Knoblauch Anwendung/ g je kg: 20-25 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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*Indian Masala* Gewürzzubereitung für indische Fleischspezialität -halal-
*Indian Masala* Gewürzzubereitung für indische Fleischspezialität -halal-
Abpackung: 25 kg
Farbe und Character: orange-braun; mit groben Gewürzen Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 20-25 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Jägermett* Grobe Dekorwürzung
*Jägermett* Grobe Dekorwürzung
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: bunt; Paprika, Senf, Zwiebel, Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-12 g je kg Masse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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*Kentucky* Gewürzsalz für Zwiebelsteaks -halal-
*Kentucky* Gewürzsalz für Zwiebelsteaks -halal-
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: orange, mit Sichtkräutern, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Curry Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 22 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

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*Knoblauchpfeffer* Gewürzsalz
*Knoblauchpfeffer* Gewürzsalz
Abpackung: 1 kg
Farbe und Character: gelb-grünlich; mit Knoblauchgranulat und grob gemahlenen Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 10-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

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