LAY bietet Ihnen vielfältige Lösungen für Ihren Produktionsalltag.
Komplettprodukte für die Herstellung von Fleischwaren, Gütezusätze mit perfekten technologischen Eigenschaften aber auch eine Vielzahl an Ideen und Rezepturvorschlägen helfen Ihnen, Ihre Produktion zu standardisieren und wirtschaftlich erfolgreich zu sein.
Verlassen Sie sich darauf, dass Qualität, Geschmack und Service die Maxime unserer täglichen Arbeit sind.
*Allroundwürzer* Gewürzsalz für Grillhaxen/Würzhaxen
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
14038
für Kurzgebratenes und Gegrilltes vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel u.a.Aussehen/
Charakterorange-rot; für besonders knusprige SchwarteAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 10-20 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Argentinia* Gewürzzubereitung für Steak
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
140365
Pikante Gewürzzubereitung für Kurzbratenstücke und Steaks, Spare Ribs, Bauchscheiben oder Rost- und GrillspezialitätenAussehen/
Charakterorange; mit groben Gewürzen; Paprika, Pfeffer, Coriander, Senf, ZwiebelAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10113
Gewürzpräparat für Leberkäs und FleischkäseAussehen/
Charakterbeige; Ingwer, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Zwiebel, Macis, NelkenAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 3-4 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Balaton* Pikante grobe Gewürzzubereitung
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Abpackungen:
1 kg
,
20 kg
Produktnr.:
140268
für Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen, Saucen und andere SpeisenAussehen/
Charakterrot-grün-weiß; grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Petersilie, MajoranAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Biermarinade* Gewürzsauce
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Abpackungen:
3,5 kg
Produktnr.:
180501
Gewürzsauce mit typischem Bieraroma, ohne Bier, für Fleischspezialitäten aller Art.Aussehen/
Charakterbräunlich; mit groben Zwiebeln und Kräutern, PfefferAnwendung/
g je kg80-100 g je kgUmverpackung18 Eimer a 3,5 kg per Lage/ 6 Lagen per Palette = 108 EimerArtikel-StatusHalal geeignet
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*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
190341
Gewürzsalz für Kurzgebratenes, Gegrilltes vom Schwein, Rind, Lamm und Geflügel (Steaks, Bauchscheiben, Fleischspieß-Variationen), pikante Pfannen- und Gulaschgerichte, Fonds, Saucen und MarinadenAussehen/
Charakterrot-braun; mit KräuternAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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*Carbo-Plus* Natriumcarbonate E 500 -Spezialprodukt- -ohne Gentechnik-
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Abpackungen:
2 kg
Produktnr.:
454720
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*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19045
Gewürzzubereitung, aromatisch kräftig, für Gulasch und Ragout, Rouladen, Geflügel, pikante Saucen, Salate, Marinaden, küchenfertige Gerichte, Frischkäse und Quark._x000D_
Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterrötlich-braun; Paprika, Chillis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, CorianderAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Ceylona® Capa* Brathendl-Gewürzsalz
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19042
für Grillhähnchen und Brathendl, Puten- und andere GeflügelspezialitätenAussehen/
CharakterrotAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 12-15 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19056
für Salate, Saucen, Pfannengerichte (Gulasch, Ragout, Geschnetzeltes), Grillartikel (Steaks, Fleischspieße, Schaschlik), Suppen und EintöpfeAussehen/
Charakterrötlich; mit Zwiebelgranulat und PetersilieAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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*China-Würzer*
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Abpackungen:
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
14065
für exotische Fleisch- und Fischspezialitäten, Reisgerichte, Suppen und SaucenAussehen/
CharakterAnwendung/
g je kgUmverpackungPalette à 20 SackArtikel-StatusHalal geeignet
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*Defti-Fit* für Kasseler-Zwiebelfleisch
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
140133
Komplettprodukt für Kasseler-Zwiebelfleisch, Salatdressings, Salatsaucen (Weiß- und Rotkrautsalat, Kartoffelsalat, Wurstsalat) und MarinadenAussehen/
Charaktergräulich; mit groben Zwiebeln, Paprika, PfefferAnwendung/
g je kgje kg Kasseler in Scheiben: 1,2 kg Aufguß und 300 g Zwiebelscheiben; Aufguß: 1 Ltr. Wasser mit 125-150 g Defti-Fit und 150-200 g Salatöl vermengenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
1023
für Aufschnitt, Schinkenwurst, FleischwustAussehen/
Charakterhell; Ingwer, Pfeffer, Senf, Macis, Muskatnuss, CardamomAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Deliwürz* Gewürzpräparat mit Zitrone für Brat-/Gelbwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
501
mit Zitrone für Bratwurst, Gelbwurst, Käsegriller, Käsebratwurst, Münchner Weißwurst sowie speziell im Norddeutschen Raum Hamburger gekochteAussehen/
Charakterhellbraun; zitrone, Pfeffer, Ingwer, Macis, Orange, CardamomAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-6 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Diamant Plus*GAP mit Umrötung für Kalbsleberwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
3053
mit Umrötungshilfe für KalbsleberwurstAussehen/
Charaktergelblich; Ingwer, Pfeffer, Curcuma, Cardamom, Coriander, Muskat, ChilliAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 8 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Diamant* Gewürzpräparat für Kalbsleberwurst
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Abpackungen:
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
3021
Gewürzpräparat für Kalbsleberwurst, Feine Leberwurst, Aachener Leberwurst, Holsteiner Leberwurst und Leberpastete usw.Aussehen/
CharakterAnwendung/
g je kgUmverpackungPalette à 20 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert
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*EIPRO* Ei-Eiweißpulver
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
251490
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*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-
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Abpackungen:
2 kg
,
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
17055
weißes Frischhaltemittel für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterAnwendung/
g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10135
für Geflügel-Aufschnitt, Geflügel-Jagdwurst und Geflügel-BierschinkenAussehen/
Charaktergelblich-beigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-6 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*FRIBA* Ultraintensivwürzung
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
5064
*FRIBA* Ultraintensivwürzung
Gewürzaromapräparat für frische BratwurstAussehen/
Charakterhellbeige; mit FarbstabilisatorAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 3 g und 20 g Speisesalz je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Glutafree* Geschmacksverstärker ohne Glutamat/Hefeextrakt
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
16059
Präparat mit würzenden Zutaten für alle Lebensmittel speziell Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven._x000D_
_x000D_
Aussehen/
Charakterweiß-beigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 1-2 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*GRAND-MIX* Grillgewürzsalz
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
160159
für alle GrillspezialitätenAussehen/
Charakterbeige-schwarz; mit groben Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, CorianderAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 20-25 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Grillstar* Grillgewürz
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
190417
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
Charakterrot; mit groben Pfeffer, Coriander, KnoblauchAnwendung/
g je kg20-25 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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*Indian Masala* Gewürzzubereitung für indische Fleischspezialität -halal-
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Abpackungen:
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
190340
für indische Fleisch- und FischspezialitätenAussehen/
CharakterAnwendung/
g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert
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