Molkereiprodukte
Gewürzmischungen für Molkereiprodukte müssen besonders hohen Standards entsprechen. Mit unserem Sortiment aus trocken und flüssigen Würzmischungen überzeugen wir mit keimreduzierten und geschmackstypischen Produkten.
*Cajun Spice Mix* Gewürzsalz -halal-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot-braun; mit Kräutern Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 10-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette
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*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rötlich-braun; Paprika, Chillis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, Coriander Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Ceylona® Mix Universal* Gewürzsalz -halal-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rötlich; mit Zwiebelgranulat und Petersilie Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Grillstar* Grillgewürz
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot; mit groben Pfeffer, Coriander, Knoblauch Anwendung/ g je kg: 20-25 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette
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*Indian Masala* Gewürzzubereitung für indische Fleischspezialität -halal-
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Abpackung:
25 kg
Farbe und Character: orange-braun; mit groben Gewürzen Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 20-25 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Kentucky* Gewürzsalz für Zwiebelsteaks -halal-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange, mit Sichtkräutern, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Curry Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 22 g je kg Masse Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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*Knoblauchpfeffer* Gewürzsalz
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: gelb-grünlich; mit Knoblauchgranulat und grob gemahlenen Pfeffer Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 10-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Spikado* Grillgewürzsalz mit Curry
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange-braun; Paprika, Coriander, Zwiebel, Curry Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*Steakfein* Gewürzsalz für Steaks
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot-braun; Paprika, Zwiebel, Muskatnuss, Chilli, Pfeffer, Kümmel Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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*WESTERN* Kräutergewürzsalz -halal-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rötlich-braun; mit gerebelten Kräutern und roten Paprikagranulat Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 12-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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ATIS-Würzung ® *Gelb*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: gelb-orange; mit grob gemahlenen Pfeffer, Curcuma, Pfeffer, Muskatnuss Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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ATIS-Würzung ® *Grün*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: gelb; Pfeffer, Sellerie, Muskatnuss, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Cilli, Petersilie Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, 15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette
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ATIS-Würzung ® *Rot* -codiert-
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: orange-braun; Paprika, Muskatnuss, Zwiebel, Chilli, Knoblauch Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Fleisch Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Bacon-Gewürzzubereitung *OZG*
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Abpackung:
5 kg
Farbe und Character: dunkelrot Anwendung/ g je kg: ca. 10 g je kg Umverpackung: 4 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Braten- und Grillgewürzsalz
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Abpackung:
8 kg
Farbe und Character: Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kg Umverpackung: 11 Eimer pro Lage / 5 Lagen pro Palette = 55 Eimer
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Ceylo®-Liquid *Curry-Kokos* für Frischkäseerzeugnisse
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Abpackung:
10 kg
Farbe und Character: gelb Anwendung/ g je kg: 8 % bzw. nach Geschmack würzen Umverpackung: 2 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Ceylona® *Paprikasch* Komplettwürzung
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: rot-braun Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 12-15 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Compound für Grillkäse
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Abpackung:
1 kg
#NV
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Dekor-Würzmischung *Pfeffer*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: grün; Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Lauch, Petersilie Anwendung/ g je kg: 20-25 g je kg Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Dip Sauce *Salsa* Trockencompound
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Abpackung:
1,4 kg
Farbe und Character: hellrot; mit Sichtkräutern, Zwiebelstücken, Chilli, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Cumin, Coriander Anwendung/ g je kg: 140 g Gewürzcompound mit 120 g Zucker vermengen; angemischtes Pulver in 560 g kalten Wasser lösen; 170 g Tomatenmark -doppelt konzentriert dazugeben, auf 95 °C erhitzen; 10 g Branntweinessig 10 %ig dazu und noch mal auf 95 °C erhitzen, anschließend herunterkühlen. Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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Dip Sauce *Texas* Trockencompound
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: dunkel, bräunlich; Curry, Zwiebel, Knoblauch, Paprikagranulat, Pfeffer Anwendung/ g je kg: 100 g Gewürzcompound mit 150 g Zucker vermengen; angemischtes Pulver in 490 g kalten Wasser lösen und 160 g Tomatenmark (doppelt konzentriert) dazugeben; auf 95°C erhitzen; 100 g Branntweinessig 10 %ig dazu und noch mal auf 95°C erhitzen Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Frischkäse-Würzung *Crème légère*
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Abpackung:
1 kg
Farbe und Character: grob, mit roten, grünen und gelben Gewürzen Anwendung/ g je kg: nach Geschmack, ca. 8 g je kg, Salz getrennt zugeben Umverpackung: 10 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per Palette
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Frischkäse-Würzung *Knoblauch*
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Abpackung:
1,1 kg
Farbe und Character: beige-grün, grob Anwendung/ g je kg: nach Geschmack würzen, ca. 13 g je kg Frischkäse Umverpackung: 15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Frischkäse-Würzung *Zigeuner*
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Abpackung:
2 kg
Farbe und Character: rötliche Gewürzzubereitung mit Kräutern Anwendung/ g je kg: 25 g je kg Endprodukt Umverpackung:
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