Produktbeschreibung: Für pikante scharfe Wurstwaren (wie Rohsalami, Kochsalami, Würstchen und andere) Anwendungsempfehlung: 10 g je kg Masse Zutaten: Gewürze (enthält SENFMEHL), Dextrose, Jamaica-Rum, Gewürzextrakt Bemerkung: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben. Weitere Informationen zu Allergenen sind in der Spezifikation beim Punkt Allergen-Informationen zu finden.

Schnellreifemittel mit Würzung für LANDJÄGER und ROHPOLNISCHEAussehen/ Charakterhellbeige; Pfeffer, Kümmel, Spur KnoblauchAnwendung/ g je kg10 g je kg und 24-26 g NitritpökelsalzUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Rohwurstreifemittel mit Würzung für AalrauchmettwurstAussehen/ Charakterrötlich; Pfeffer, Paprika, ChilliAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Rohwurstreifemittel mit Würzung für schnittfeste Rohwurst / HaussalamiAussehen/ Charaktergrünlich-grau; Pfeffer, Muskatnuss, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 12 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Rohwurstreifemittel mit Würzung für AalrauchmettwurstAussehen/ Charakterorange-hellrot; mit AalrauchgeschmackAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Präparat mit würzenden Zutaten für Dauerwaren mit mindestens 4 Wochen ReifezeitAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kg5 g und 22-28 g Kochsalz je kg WurstmasseArtikel-StatusHaram Status

Rohwurstreifemittel mit WürzungAussehen/ Charakterrotbraun; mit geschroteten schwarzen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 18 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

für frische und geräucherte ZwiebelmettwurstAussehen/ Charakterhellbeige; Zwiebel, PfefferAnwendung/ g je kg12 g je kg Masse und NitritpökelsalzUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Reifepräparat mit würzenden Zutaten für frische und geräucherte ZwiebelmettwurstAussehen/ Charakterhell-orange; Zwiebel, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, Chilli, KümmelAnwendung/ g je kg12 g je kg Masse und NitritpökelsalzArtikel-StatusHalal geeignet

Rohwurstreifemittel mit Würzung für frische ZwiebelmettwurstAussehen/ Charaktergrau-beigeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 12 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

sowie für Bauernbratwurst und VesperwurstAussehen/ Charakterbeige; Pfeffer, Muskatblüte, Kardamom, MuskatnussAnwendung/ g je kg6-8 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Pikantes Gewürzaromapräparat mit Piment für Bauernbratwurst -süddeutsche Art-, Rohpolnische und Mettenden sowie Oldenburger PinkelLMVK:Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, GewürzextrakteHalal geeignetAnwendung:7 g je kg Masse und NitritpökelsalzUmverpackung:20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ CharakterrotbraunAnwendung/ g je kg7 g je kg

Komplettprodukt für gekochte Zwiebelwurst / Sülzrolle nach Art der Sülzwurst -ohne Geschmacksverstärker- -mit Schweinegelatine-Aussehen/ Charakterbeige; mit Schweinegelatine, betont Zwiebel, Pfeffer, ChilliAnwendung/ g je kg53 g je kg Fleisch/WasserUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHaram StatusUnterliegt GHS

bunte, grobe Aussenwürzung für Rohwurst und RohschinkenAussehen/ Charakterbunt, grob; Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Coriander, Kümmel, Lauch, Petersilie, Basilikum, OreganoAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

als Außenwürzung für Rohwurst und RohschinkenAussehen/ Charaktergrün, grob; Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Krauseminzblätter, SaflorAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackungPalette à 20 Sack

-Gewürzzubereitung-Aussehen/ Charakterbraunes feines PulverAnwendung/ g je kgnach Geschmack, 9 g je kg

Rohwurstreifemittel mit Würzung für schnittfeste RohwurstAussehen/ Charakterhellbeige, Pfeffer, Knoblauch, ChilliAnwendung/ g je kg12 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Spezialprodukt zur Verlängerung der Streichfähigkeit für Mettwurst fein und grobAussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kg3-5 g je kg Masse zu Beginn des Verarbeitungsprozesses oder mit dem Gewürz zugeben.Umverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Gewürzzubereitung für SalamiAussehen/ Charaktergelbocker; mit KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4 g und 28 g Nitritpökelsalz je kg Masse _x000D_ Reifezucker getrennt zugeben!Umverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterhell, grob; Senf, Pfeffer, Coriander, CardamomAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Gewürzaromapräparat für luftgetrocknete Mettwurst, Pure Pork und Minisalami. Für die gewerbliche Lebensmittelherstellung. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charaktergrau; mit Pfeffer 1/4 KornAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 8-10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHaram Status

Produktbeschreibung: Für pikante scharfe Wurstwaren (wie Rohsalami, Kochsalami, Würstchen und andere) Für die gewerbliche Lebensmittelherstellung. Anwendungsempfehlung: 10-12 g je kg Masse Zutaten: Gewürze (enthält SENFMEHL), Dextrose, Jamaica-Rum, Gewürzextrakt Bemerkung: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben. Weitere Informationen zu Allergenen sind in der Spezifikation beim Punkt Allergen-Informationen zu finden.

Rohwurstreifemittel mit Würzung und spezialgetrockneten grünen Pfeffer für pfefferbetonte Rohwürstchen wie Peperinos und PusztapeitschenAussehen/ Charakterbeige; mit geschroteten grünen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca.10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet