Stassit® Super Salpeter-Pökelpräparat -halal-

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Produktnummer: 17081-01000
Produktinformationen "Stassit® Super Salpeter-Pökelpräparat -halal-"
Farbe und Character: weiß Anwendung/ g je kg: für Rohwurst: 2,5 g Stassit Super und 26-28 g Kochsalz je kg; für Rohschinken (ausgenommen Nußschinken, Lachsschinken und andere nur aus einem Teilstück bestehende Rohschinken); Vormischung: 20 kg Kochsalz + 2 kg 17081 Stassit Super + 1 kg Stassit-Pökelwürzung; 500 g von dieser Vormischung für 10 kg Rohschinken; Alternativ 20 kg NPS + 1 kg 17081 Stassit Super + 1 kg Stassit-Pökelwürzung; 500 g von dieser Vormischung für 10 kg Rohschinken. Die Fleischstücke intensiv einreiben, pökeln, durchbrennen und wässern wie gewohnt Umverpackung: 20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je Palette

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