Gelatinepulver -Schwein- 240 Bloom
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Produktnummer:
252201_01000
Produktinformationen "Gelatinepulver -Schwein- 240 Bloom"
Produktbeschreibung:
Gelatine -240 Bloom Schwein- zum Galcieren, Binden von Moussen und Salaten
für Tellersülzen und kalte Platten
Anwendungsempfehlung:
Für die Herstellung von Aufschnittsülzen: 80-100 g Gelatinepulver in 1 Liter
heißem Wasser rückstandslos auflösen ; Für Aspiküberzug bei kalten Platten: 20
g Gelatinepulver in 1 Liter heißem Wasser rückstandslos auflösen
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