Voll lösliche Pökelwürzung mit Umrötungsstabilisator und Farbhaltung für alle RohschinkenAussehen/ Charakterhellbeige; mit Umrötungsstabilisator und FarbhaltungAnwendung/ g je kg1 kg Stassit 3000 Pökelwürzung mit 20 kg Nitritpökelsalz mischen. Von dieser Mischung 40-50 g je 1 kg Schinkenfleisch kräftig einreibenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

Pökelsalz mit Salpeter, Umrötungshilfe und Farbhaltung für Rohwurst/Rohschinken_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung._x000D_ Aussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgfür Rohwurst: 2,5 g Stassit Super und 26-28 g Kochsalz je kg; für Rohschinken (ausgenommen Nußschinken, Lachsschinken und andere nur aus einem Teilstück bestehende Rohschinken); _x000D_ Vormischung: 20 kg Kochsalz + 2 kg 17081 Stassit Super + 1 kg Stassit-Pökelwürzung; 500 g von dieser Vormischung für 10 kg Rohschinken; Alternativ 20 kg NPS + 1 kg 17081 Stassit Super + 1 kg Stassit-Pökelwürzung; 500 g von dieser Vormischung für 10 kg Rohschinken. _x000D_ Die Fleischstücke intensiv einreiben, pökeln, durchbrennen und wässern wie gewohntUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

Präparat mit würzenden Zutaten für Türkische SucukAussehen/ Charakterdunkel rotAnwendung/ g je kg37,5 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Gewürzmischung für Fränkischer Rotgelegter, Zungenwurst, Berliner Fleischmagen und Thüringer Rotwurst (geschützte Ursprungsbezeichnung)Aussehen/ Charaktergrün-braun; Pfeffer, Nelken, Piment, Majoran, ThymianAnwendung/ g je kg6-8 g und 18-20 Nitritpökelsalz je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Txistorra Grillwurst Gewürzzubereitung_x000D_ Aussehen/ CharakterdunkelrotAnwendung/ g je kg8-10 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Aromatisches Gewürzpräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, delikate Brühwurst , Fleischwurst, Pastete, Lyoner und besonders im Süddeutschen Raum für SchweinswürstelAussehen/ Charakterockerfarben; Senf, Pfeffer, Macis, Ingwer, MuskatnussAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Gewürzzubereitung für Wildgerichte (Braten, Kurzgebratenes, Geschmortes), Wildgeflügel und Beize -ohne Senf-Aussehen/ CharakterbraunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kg FleischUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Komplettprodukt für AufschnittsülzenAussehen/ Charaktercreme; mit Rindergelatine, Pfeffer, Lorbeer, Zwiebe, Kümmel, Chilli, SellerieAnwendung/ g je kg150-200 g Würz-Aspik rückstandslos in 1 Liter heißem Leitungswasser auflösenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Komplettprodukt mit Schweinegelatine für AufschnittsülzenAussehen/ Charakterbeige; mit Schweinegelatine; Petersilie, Dill, Pfeffer, Zwiebel, SellerieAnwendung/ g je kg130-150 g rückstandslos in 1 Ltr. heißem Wasser auflösen.Umverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHaram Status

Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterbräunlich; mit groben schwarzen PfefferAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 12 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Präparat mit würzenden Zutaten_x000D_ Aussehen/ Charakterkräftig rotAnwendung/ g je kg8 g je kgArtikel-StatusHalal geeignet

Präparat mit würzenden Zutaten und doppelter Zitrone für Brat-, Weiß- und GelbwurstAussehen/ Charaktergelbocker; Pfeffer, Ingwer, Macis, Cardamom, Zitrone, OrangeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4-6 g und 18-20 g Speisesalz je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert