Meat Processing
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Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Meat Processing
Aussehen/ CharakterbeigeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 10 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Gewürzaromazubereitung für Brühwurst und LuncheonAussehen/ Charakterorange, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Ingwer, Chilli, Macis, Piment, KnoblauchAnwendung/ g je kgbei Brühwurst: 4-5 g je kg, bei Luncheon: 5-6 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für Aufschnitt, Brühwurst, Fleischwurst und BierschinkenAussehen/ Charakterhellbeige; mit garantiert hohem Würzwert; Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Macis, Zwiebel, CardamomAnwendung/ g je kg4 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzsalz für alle Zubereitungen aus Hackfleisch (Frikadellen, Hamburger, Hackbraten, Cevapcici), Mett, Hackepeter und NudelfüllungenAussehen/ Charakterbeige-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack, 25 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette
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für Bratwurst, Weißwurst und GelbwurstAussehen/ Charaktergelbocker, ohne Zitrone; Pfeffer, Ingwer, Senf, Muskatnuss, CardamomAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 3-4 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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für Fleischwurst, Schinkenwurst, Brühwurst und WienerAussehen/ Charakterhellrot, mit Paprika, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Ingwer, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzpräparat für Göttinger, Bierwurst, Jagdwurst und KochsalamiAussehen/ Charakterorange; Paprika, Coriander, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Chilli, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzmischung für Blutwurst, Zungenwurst, Landrotwurst, Roter Preßsack sowie für Thüringer Rotwurst (geschützte Ursprungsbezeichnung)Aussehen/ Charakterhellbraun; , Coriander, Nelken, Paprika, Muskatnuss, Kümmel, Piment, Zwiebel, Chilli, MajoranAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 5 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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für alle Wurstwaren wie Roh-, Brüh- und KochwurstAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg1 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Für pikante scharfe Wurstwaren (wie Rohsalami, Kochsalami, Würstchen und andere) _x000D_ _x000D_ Aussehen/ Charakterfuchsrot; mit groben ChilliAnwendung/ g je kg10 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHaram Status
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Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Umrötungshilfe und Farbhaltung._x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Schnellreifemittel mit Würzung für LANDJÄGER und ROHPOLNISCHEAussehen/ Charakterhellbeige; Pfeffer, Kümmel, Spur KnoblauchAnwendung/ g je kg10 g je kg und 24-26 g NitritpökelsalzUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Gewürzaromapräparat für Mortadella, Fleischwurst und andere BrühwurstsortenAussehen/ CharakterbraunAnwendung/ g je kg4 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Gewürzaromapräparat für KochsalamiAussehen/ Charakterbraun-orangeAnwendung/ g je kg4 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Gewürzaromapräparat für WürstchenAussehen/ Charakterrot; Coriander, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Chilli, Cardamom, Paprika, KnoblauchAnwendung/ g je kg4 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ CharakterbeigeAnwendung/ g je kg8 g je kgUmverpackung8 Btl. je E 2 / 32 E 2 per Palette
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Fertig gewürzte Gewürzsauce zum Verfeinern von Frischfleischspezialitäten aller ArtAussehen/ Charakterorange; mit groben Pfeffer, Zwiebel, Paprika, KümmelAnwendung/ g je kg100 g je kg Fleisch, die Fleischstücke bei ca. + 5 °C marinierenUmverpackung18 Eimer a 3,5 kg per Lage/ 6 Lagen per Palette = 108 Eimer
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Rohwurstreifemittel mit Würzung für AalrauchmettwurstAussehen/ Charakterrötlich; Pfeffer, Paprika, ChilliAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Rohwurstreifemittel mit Würzung für schnittfeste Rohwurst / HaussalamiAussehen/ Charaktergrünlich-grau; Pfeffer, Muskatnuss, KnoblauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 12 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Rohwurstreifemittel mit Würzung für AalrauchmettwurstAussehen/ Charakterorange-hellrot; mit AalrauchgeschmackAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 10 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Pikante Gewürzzubereitung für durcherhitzte Fleischerzeugnisse in der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie_x000D_ Aussehen/ Charaktergrünlich-braun, mit gerebelten MajoranAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 8 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzpräparat für Bierwurst, Göttinger, Kochsalami, Tiroler, Cabanossy, Jagdwurst und KrakauerAussehen/ Charakterhellbraun, mit schwarzem groben PfefferAnwendung/ g je kg6 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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Komplettwürzung mit Trockenessig für Beizen, Sauerbraten vom Rind, Wild und Wildgeflügel, Kaninchen, Saucen, Suppen und BratenfondsAussehen/ Charakterweiß; mit groben Gewürzen; Coriander, Wacholderbeeren, Pfeffer, Zwiebel, Lorbeerlaub, Piment, NelkenAnwendung/ g je kgnach Geschmack, 50 g je Ltr. WasserUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignetKoscherUnterliegt GHS
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Gewürzöl für Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichte aller ArtAussehen/ Charaktergelb mit SichtkräuternAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenUmverpackung18 Eimer a 3,5 kg per Lage/ 6 Lagen per Palette = 108 EimerArtikel-StatusHalal geeignet
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