Feine Macisgewürzzubereitung für Fleisch- und Wurstwaren, Saucen und Bratengerichte_x000D_ Aussehen/ Charakterockerfarben; Macis, Coriander, PaprikaAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 1-2 g je kg

Gewürzpräparat für Weißwurst und Münchner WeißwurstAussehen/ Charakterocker; Pfeffer, Macis, Cardamom, Zitrone, Orange, ChilliAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Aroma für die FleischwarenindustrieAussehen/ CharakterhellbeigeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 2-5 g je kg Endprodukt_x000D_ Umverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterhell beigeAnwendung/ g je kg2-3 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

Öllöslicher Lebensmittelfarbstoff, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charakterleuchtend orangeAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck,_x000D_ Dosierungsempfehlung bei Butter: ca. 2-4 g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

für Drehspieß-FleischerzeugnisseAussehen/ Charakterweiß, cremefarben; großflockigAnwendung/ g je kg30 g je kg MasseUmverpackungPalette à 35 SackArtikel-StatusHalal geeignet

Bindemittel mit Aroma, Emulgator und StabilisatorAussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kgFett-Emulsion: 18 kg Keulenspeck, 18 kg Wasser, mindestens 50°C, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: Fett im Schnellgang auf 23-25° C kuttern. BINDER *PROAROM* einstreuen, danach das heiße Wasser zugeben und kuttern bis cremige Emulsion entsteht._x000D_ GEL: 18 kg Wasser, kalt, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: BINDER *PROAROM* mit dem Wasser vermischen oder besser kurz einkuttern und 20 Min. quellen lassen. Dann als Gelee in die Wurstmasse einkuttern.UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHaram Status

Kutterhilfsmittel speziell für Gelbwurst, Weisswurst, feine Bratwurst und FleischkäsAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg8-10 g je kg Fleisch und FettUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Phosphatprodukt, für Lebensmittel, begrenzte VerwendungAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS

Bestens geeignet für alle Braten. Universell einsetzbares Gewürzsalz , gibt einen kräftigen Geschmack, daher sparsam im Verbauch.Aussehen/ CharakterrötlichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kgUmverpackung11 Eimer pro Lage / 5 Lagen pro Palette = 55 EimerArtikel-StatusHalal geeignet

Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterhell; Pfeffer, Ingwer, Coriander, Knoblauch, Cardamom, Macis, Chilli, MuskatnussAnwendung/ g je kg4 g je kgUmverpackung20 Btl. pro Krt. (DF 100) / 36 Krt. pro PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

GewürzzubereitungAussehen/ Charakterkräftig rotAnwendung/ g je kg15 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Gewürzpräparat für Aufschnitt, Wiener, Bierschinken, Schinkenwurst und JagdwurstAussehen/ Charakterorange-braun; Pfeffer, Coiander, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Nelken, CardamomAnwendung/ g je kg5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette

Präparat mit würzenden Zutaten für Dauerwaren mit mindestens 4 Wochen ReifezeitAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kg5 g und 22-28 g Kochsalz je kg WurstmasseArtikel-StatusHaram Status

feines Gewürzpräparat für südländische SpezialitätenAussehen/ Charakterrot; mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg8-10 g je kgUmverpackung12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Natürlich standardisiertes Flüssigaroma für die gewerbliches LebensmittelherstellungAussehen/ Charakterdunkelbraun bis schwarze, viskose Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-2 g je kg FertigproduktUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

Flüssigwürzung für Lebensmittel_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung_x000D_ Aussehen/ Charakterhellgrün, leicht viskose Flüssigkeit, Pfeffer, Kümmel, ChilliAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 2 g je kgUmverpackung50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 Kanister

Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -öllöslich-Aussehen/ Charakterintensiv-rote, dickflüssig; öllöslichAnwendung/ g je kgnach GeschmackUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

Raucharoma für die Lebensmittelindustrie mit dem charakteristischen Geruch von Hartholzrauch. Das Produkt wurde zur Herstellung von Rauchlösungen entwickelt, die durch Tauchen oder Duschen eingesetzt werden. Das Produkt wird zum Räuchern von Fleischwaren, Fisch, Geflügel und Käse empfohlen._x000D_ Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung12 Kan. pro Lage/ 2 Lagen pro Palette = 24 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert

Flüssigaroma ohne Salz für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung._x000D_ Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung12 Kan. pro Lage/ 2 Lagen pro Palette = 24 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert

Umrötungshilfsmittel mit Farbstabilisator, Frischhaltung und Geschmacksverstärker für alle Brühwurstarten_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg3 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

Wirksame Hilfsstoffkombination, schützt vor Fehlfabrikate und erhöht die Produktsicherheit bei Koch-, Brüh- und RohwurstAussehen/ Charakterleicht gelbliche, klarAnwendung/ g je kgbei Leberwurst: 3 g je kg, bei Einlagefleisch: 5-10 g je kg; bei Brühwurst: 5-10 g je kg, bei Rohwurst: 10 g je kg; bei Zwiebelmettwurst:10 g je kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

Zur Herstellung von Leberwurst und Brühwurst. Vermindert zuverlässig Fettabsatz bei Brüh- und Kochwurst und in Soßen und Suppen._x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte VerwendungAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 KartonArtikel-StatusHalal zertifiziert