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of solutionsfor your
everyday production
Complete products for the production of meat products, quality additives with perfect
technological properties but also a variety of ideas and recipe suggestions help you
to standardize your production and to be economically successful.
You can rely on the fact that quality, taste and service are the maxims of our daily work.
Öllöslicher Lebensmittelfarbstoff, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ Charakterleuchtend orangeAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck,_x000D_ Dosierungsempfehlung bei Butter: ca. 2-4 g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
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Bindemittel für Fleischerzeugnisse_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kg20 g je kg MasseUmverpackungPalette à 35 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert
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für Drehspieß-FleischerzeugnisseAussehen/ Charakterweiß, cremefarben; großflockigAnwendung/ g je kg30 g je kg MasseUmverpackungPalette à 35 SackArtikel-StatusHalal geeignet
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Bindemittel mit Aroma, Emulgator und StabilisatorAussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kgFett-Emulsion: 18 kg Keulenspeck, 18 kg Wasser, mindestens 50°C, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: Fett im Schnellgang auf 23-25° C kuttern. BINDER *PROAROM* einstreuen, danach das heiße Wasser zugeben und kuttern bis cremige Emulsion entsteht._x000D_ GEL: 18 kg Wasser, kalt, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: BINDER *PROAROM* mit dem Wasser vermischen oder besser kurz einkuttern und 20 Min. quellen lassen. Dann als Gelee in die Wurstmasse einkuttern.UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHaram Status
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4 Btl. je Krt. (DF 180) / 28 Krt. per Palette
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Saucenpulver mit WürzungAussehen/ Charakterbraunrot; mit groben KräuternAnwendung/ g je kg130 g Saucenpulver in 1 Ltr. Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Hackfleisch nach Geschmack zugeben, ca. 1 kg je 1,3 kg SauceUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Kutterhilfsmittel speziell für Gelbwurst, Weisswurst, feine Bratwurst und FleischkäsAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kg8-10 g je kg Fleisch und FettUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Phosphatprodukt, für Lebensmittel, begrenzte VerwendungAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS
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Bestens geeignet für alle Braten. Universell einsetzbares Gewürzsalz , gibt einen kräftigen Geschmack, daher sparsam im Verbauch.Aussehen/ CharakterrötlichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 15-20 g je kgUmverpackung11 Eimer pro Lage / 5 Lagen pro Palette = 55 EimerArtikel-StatusHalal geeignet
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zum Würzen von allen Fischarten, Krustentieren und Meeresfrüchten, mit dezenter Zitronen- und PfeffernoteAussehen/ Charakterbeige; mit Zwiebelgranlut und geschnittenen LauchAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 15 g je kg FischUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/ Charakterhell; Pfeffer, Ingwer, Coriander, Knoblauch, Cardamom, Macis, Chilli, MuskatnussAnwendung/ g je kg4 g je kgUmverpackung20 Btl. pro Krt. (DF 100) / 36 Krt. pro PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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GewürzzubereitungAussehen/ Charakterkräftig rotAnwendung/ g je kg15 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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GewürzmischungAussehen/ Charaktergrau-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenArtikel-StatusHalal geeignet
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Gewürzpräparat für Aufschnitt, Wiener, Bierschinken, Schinkenwurst und JagdwurstAussehen/ Charakterorange-braun; Pfeffer, Coiander, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Nelken, CardamomAnwendung/ g je kg5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Konservierungsstoff für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für MayonaiseAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgje nach AnwendungszweckUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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Konservierungsstoff für die Lebensmittelindustrie_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck, siehe Produktinformation_x000D_ UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS
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Präparat mit würzenden Zutaten für Dauerwaren mit mindestens 4 Wochen ReifezeitAussehen/ CharakterAnwendung/ g je kg5 g und 22-28 g Kochsalz je kg WurstmasseArtikel-StatusHaram Status
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Gewürzzubereitung_x000D_ -ohne Würze-Aussehen/ Charakterrotbraune Würzmischung mit groben BestandteilenAnwendung/ g je kg5 g je kgUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 180) / 24 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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feines Gewürzpräparat für südländische SpezialitätenAussehen/ Charakterrot; mit SichtkräuternAnwendung/ g je kg8-10 g je kgUmverpackung12 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
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