Chopping Aids Without Reddening
Cooked sausage products for which reddening is not desired (yellow sausage, bratwurst, white sausage) are typically produced with chopping aids "without reddening".
Brät-Phos *OR*
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
17028
Kutterhilfsmittel speziell für Gelbwurst, Weisswurst, feine Bratwurst und FleischkäsAussehen/
CharakterweißAnwendung/
g je kg8-10 g je kg Fleisch und FettUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Brät-Phos *P* -halal-
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Abpackung:
25 kg
,
2 kg
Productnr.:
17074
Phosphatprodukt, für Lebensmittel, begrenzte VerwendungAussehen/
CharakterAnwendung/
g je kgUmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS
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Ceylofix P *OR* Flüssiges Kutterhilfsmittel
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Abpackung:
2,8 kg
,
8 kg
Productnr.:
17032
Flüssiges Kutterhilfsmittel für weiße Ware wie Gelbwurst, Bratwurst, Fleischkäs etc. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterleicht trübe, helle FlüssigkeitAnwendung/
g je kgsiehe ProduktspezifikationUmverpackung50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
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Lay Bio Kutterfix ohne Rötung für weiße Ware
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
551702
Für die Herstellung von Biofleischwaren Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterweisse, leicht kristalline PulvermischungAnwendung/
g je kg5 g je kg WurstmasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
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Stafit® P -BRÄT PHOSPHAT- -halal-
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Abpackung:
1 kg
,
10 kg
Productnr.:
17019
für die Herstellung von Brühwurst Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterweißAnwendung/
g je kg2-3 g je kg Fleisch / FettUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
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TOKA *S* Phosphatprodukt
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Abpackung:
1 kg
,
25 kg
Productnr.:
17071
Hochwirksames Phosphatprodukt für die Herstellung von Kochpökelwaren Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterweißAnwendung/
g je kg5-10 g je Ltr. LakeUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignetUnterliegt GHS
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