Mett-Soft *P*
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Product information "Mett-Soft *P*"
Spezialprodukt zur Verlängerung der Streichfähigkeit für Mettwurst fein und grob
Aussehen/
Charakter
cremefarben
Anwendung/
g je kg
3-5 g je kg Masse zu Beginn des Verarbeitungsprozesses oder mit dem Gewürz zugeben.
Artikel-Status
LMKV
Verdickungsmittel: E 412, Dextrose, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Emulgator: E 471, E 472c