Colorants
The use of colorants in food production and especially in meat products is clearly regulated. Artificial colorants are used in Europe only in special individual cases.
The use of natural colorants can make sense for standardization purposes. The sale of reddened meat products in self-service packaging is a stress factor for the meat's own color. The color can therefore be stabilized by the application of light and heat-stable coloring substances.
A natural colorant is carmine, which is also widely used in cosmetics. The use of colorants must be declared in all cases. The use of coloring ingredients must also be declared. Here, however, the addition "colorant" or the corresponding E-number is omitted. Beet and red radish extracts are mainly used as heat-stable variants.
Beta-Carotin -öllöslich-
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
10 kg
Productnr.:
170214
Öllöslicher Lebensmittelfarbstoff, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterleuchtend orangeAnwendung/
g je kgje nach Anwendungszweck,_x000D_
Dosierungsempfehlung bei Butter: ca. 2-4 g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
No prices for category and customer group Details
Komplettprodukt *LP* für Leberkäs
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
1 kg
Productnr.:
120107
mit Würzung, Kutterhilfsmittel, Umrötungshilfe, Farbhaltung und Geschmacksverstärker für LeberkäseAussehen/
Charakterorange-braun; Coriander, Senf, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Muskatnuss, Sellerie, CurcumaAnwendung/
g je kg12 g und 20 g Nitritpökelsalz je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
No prices for category and customer group Details
Rubisin *Spezial*
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
1 kg
Productnr.:
170173
Würzung mit Farbstoff für Suppen und Saucen_x000D_
Für Lebensmitel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterorange-braun; Paprka, PfefferAnwendung/
g je kg1-3 g je Liter Lake bzw. 0,2-0,6 g je kg Masse Beschränkt zugelassene Zusatzstoffe, es sind die jeweiligen Gesetze der entsprechenden Länder zu beachtenUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. je PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
No prices for category and customer group Details
Rubysin *N*
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
1 kg
Productnr.:
255360
Natürliches rot färbendes Präparat für Lebensmittelanwendungen._x000D_
Aussehen/
Charakterrot-orangeAnwendung/
g je kgnach Bedarf, ca. 0,1 % aufs EndproduktUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet
No prices for category and customer group Details
Rubysin Rouge® -halal-
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
1 kg
Productnr.:
170170
Farbstoff für die Lebensmittelherstellung zum Färben von Wurst, Paté und Schüsselpasteten sowie Chorizo-Wurst und SalchionAussehen/
CharakterlilaAnwendung/
g je kg0,3-0,5 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert
No prices for category and customer group Details
Rubysin Rouge® -liquid- 10 %
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
5 kg
Productnr.:
170162
Flüssigfarbstoff für die Lebensmittelherstellung zum Färben von Wurst, Paté und Schüsselpasteten sowie Chorizo-Wurst und Salchion. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterdunkellilaAnwendung/
g je kg0,1-0,2 g je kg Masse Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert
No prices for category and customer group Details
Spezialprodukt TM
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
6 kg
,
30 kg
Productnr.:
19077
Spezialprodukt TM
Zuckerkulör zum Einfärben von Lebensmitteln_x000D_
Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung_x000D_
Aussehen/
Charakterdunkelbraune bis schwarze FlüssigkeitAnwendung/
g je kg0,5-2 g auf 1 kg FertiggerichteUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
No prices for category and customer group Details
TORRO B flüssig
No prices for category and customer group Details
Abpackung:
7 kg
Productnr.:
19081
Rote-Bete-Saftkonzentrat Spezialprodukt für die Lebensmittelindustrie_x000D_
Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
CharakterdunkelrotAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 1 g je kg Endprodukt.Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet
No prices for category and customer group Details