Lay-Starter-Protect L
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Product information "Lay-Starter-Protect L"
Lay Starter Protect L unterdrückt das Wachstum unerwünschter Keime und ist der ideale Baustein für mehr Produktsicherheit. Einfach in der Anwendung, zusätzlich zur aktuellen Reifekultur. Stabile Reifung und sichere Mikro-Flora bis zum Ende der Haltbarkeit. Lebensmittelsicherheit auf dem Stand der Technik
Aussehen/
Charakter
-
Anwendung/
g je kg
ausreichend für 100 kg Masse
Einsetzbar bei schnittfesten und streichfähigen Rohwürsten.
Artikel-Status
LMKV
Reifekulturen alternativ Starterkulturen
Die Haltbarkeit im Originalgebinde verringert sich bei folgenden Lagerbedingungen wie folgt:: im Kühlschrank + 4 °C auf 6 Wochen.