Glucon-delta-Lacton (GdL) E 575
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Product number:
252160_01000
Product information "Glucon-delta-Lacton (GdL) E 575"
weiss, kristallin
Aussehen/ Charakter:
Säureregulator für die Herstellung von schnittfester Rohwurst Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Säureregulator für die Herstellung von schnittfester Rohwurst Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Anwendung/ g je kg:
6-8 g je kg, als Umrötungshilfsmittel und Farbstabilisator bei Brühwurst 0,5-1,0 g je kg
6-8 g je kg, als Umrötungshilfsmittel und Farbstabilisator bei Brühwurst 0,5-1,0 g je kg
Umverpackung:
20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per Palette
Artikel-Status:
LMKV:
Säuerungsmittel: E 575 oder Säuerungsmittel: Glucono-delta-Lacton alternativ, je nach technischer Funktion, auch; Säureregulator: E 575 oder Säureregulator: Glucono-delta-Lacton
Säuerungsmittel: E 575 oder Säuerungsmittel: Glucono-delta-Lacton alternativ, je nach technischer Funktion, auch; Säureregulator: E 575 oder Säureregulator: Glucono-delta-Lacton
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