Gewürzpräparat für Wiener Würstchen
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Product information "Gewürzpräparat für Wiener Würstchen"
für Würstchen wie Wiener Würstchen, Frankfurter Saft-Würstchen, Knacker, Bockwurst etc.
Aussehen/
Charakter
orange-braun; mit Umrötungshilfe, Paprika, Coriander, Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Zimt
Anwendung/
g je kg
4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg Masse
Artikel-Status
LMKV
Gewürze (enthält SENFMEHL), Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Pfefferextrakt, Jamaica-Rum, Vanillin