Dip Sauce *Salsa* Trockencompound
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Product information "Dip Sauce *Salsa* Trockencompound"
Gewürzzubereitung
Aussehen/
Charakter
hellrot; mit Sichtkräutern, Zwiebelstücken, Chili, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Cumin, Coriander
Anwendung/
g je kg
140 g Gewürzcompound mit 120 g Zucker vermengen; angemischtes Pulver in 560 g kalten Wasser lösen; 170 g Tomatenmark -doppelt konzentriert dazugeben, auf 95 °C erhitzen; 10 g Branntweinessig 10 %ig dazu und noch mal auf 95 °C erhitzen, anschließend herunterkühlen.
Artikel-Status
LMKV
Gewürze, Speisesalz, Kräuter, natürliches Aroma, Verdickungsmittel: E 415