Go to homepage
€0.00*

Gewürzextrakte flüssig

Extrakte liegen nach der Extraktion der Rohgewürze in der Regel als Öle vor. In dieser Form lassen sie sich perfekt standardisieren. Nicht in allen Anwendungen ist die Öllöslichkeit der Gewürzkomponenten gewünscht. Bei der Würzung von Laken zum Beispiel ist es wichtig, dass sich die Würzung gleichmäßig in der Flüssigphase vermischt und es nicht zu einer Endmischung kommt. Durch einen geeigneten Herstellungsprozess lassen sich die Flüssigen Extrakte emulgieren oder so verändern, dass sie in wässrigen Würzlaken löslich sind. Der mikrobiologische Vorteil gegenüber Rohgewürzen und die gleichmäßige Verteilung im Endprodukt sind zusätzliche Vorteile, die für die Verwendung von Extrakten sprechen.

Filter
Service Hotline
Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
+49 36944 521 486
+49 36944 521 300
shop@lay-gewuerze.de
Google Maps
Capsicum Oleoresin 6,6 % *WS* -halal-
Capsicum Oleoresin 6,6 % *WS* -halal-
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 250761
Flüssiggewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterrötlich-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenArtikel-StatusHalal geeignetUnterliegt GHS

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Aroma -schwarze Olive- -natürlich-
Ceylo® Aroma -schwarze Olive- -natürlich-
Abpackung: 900 g
Productnr.: 180129
Natürliches, flüssige Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterklarAnwendung/ g je kg3-4 g je kgUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Bratzwiebel-Aroma
Ceylo® Bratzwiebel-Aroma
Abpackung: 1,2 kg , 13 kg
Productnr.: 18092
Natürlich standardisiertes Flüssigaroma für die gewerbliches LebensmittelherstellungAussehen/ Charakterdunkelbraun bis schwarze, viskose Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-2 g je kg FertigproduktUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot*
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot*
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 3008
Natürlich standardisiertes flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -100.000 Scoville Schärfeeinheiten-_x000D_ Zutat geeignet für die Herstellung von "ohne Gentechnik" gekennzeichneten Lebensmitteln._x000D_ Aussehen/ Charakterrot; öllöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot* -wssl.-
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot* -wssl.-
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 30010
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot* -wssl.- Natürlich standardisiertes flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -ca.100.000 Scoville Schärfeeinheiten-Aussehen/ Charakterrot, öllöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen_x000D_ Achtung sehr scharf!_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!_x000D_ Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Curry-Aroma
Ceylo® Curry-Aroma
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 180132
Natürlich standardisiertes Flüssigaroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterrot-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 0,05 - 1,0 g je kg_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Dill-Extrakt *S*
Ceylo® Dill-Extrakt *S*
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 18034
Natürlich standardisierter Dillextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterklarAnwendung/ g je kg50 g je 100 kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 Kanister

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Frischzwiebel-Extrakt
Ceylo® Frischzwiebel-Extrakt
Abpackung: 1,2 kg , 2,5 kg , 14 kg
Productnr.: 18089
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charaktercaramelfarbene Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,5 bis 2,0 g je kg Endprodukt _x000D_ Vor Gebrauch umrühren!Umverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Jalapeno-Extrakt
Ceylo® Jalapeno-Extrakt
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 30011
Natürlicher Gewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterrötlichAnwendung/ g je kgje nach BedarfUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Knoblauch Extra *WS* -halal-
Ceylo® Knoblauch Extra *WS* -halal-
Abpackung: 14 kg , 1,2 kg , 2,5 kg
Productnr.: 18063
Natürlich standardisierter, hochkonzentrierter, flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Knoblauchöl
Ceylo® Knoblauchöl
Abpackung: 2,2 kg , 15 kg
Productnr.: 3007
Natürliches Knoblaucharoma für Lebensmittel_x000D_ Zutat geeignet für die Herstellung von "ohne Gentechnik" gekennzeichneten Lebensmitteln.Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,5-2,0 g je kg EndproduktUmverpackung50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Kümmel-Extrakt 2.5-fach
Ceylo® Kümmel-Extrakt 2.5-fach
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 18043
Natürlich standardisiertes 2,5 fach konzentrierter, flüssiger Gwürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterleicht trübe Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-3 g je kgUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 12.000 FE *WS*
Ceylo® Paprika-Extrakt 12.000 FE *WS*
Abpackung: 6 kg
Productnr.: 180190
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ Charakterdunkelrote Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-2 g je kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 3000 FE Extra *WS*
Ceylo® Paprika-Extrakt 3000 FE Extra *WS*
Abpackung: 2,5 kg
Productnr.: 18098
zur Würzung und Geschmacksabrundung für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ Charaktertiefrote, zähe Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgbei Wurstwaren: 1-2 g je kg Masse Vor Gebrauch umrühren!Umverpackung50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 40.000 FE *FS*
Ceylo® Paprika-Extrakt 40.000 FE *FS*
Abpackung: 900 g , 10 kg
Productnr.: 255370
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -öllöslich-Aussehen/ Charakterintensiv-rote, dickflüssig; öllöslichAnwendung/ g je kgnach GeschmackUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 40.000 FE *WS* *LHG*
Abpackung: 10 kg
Productnr.: 255380
Natürlich standardisierter Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ Charakterintensiv-rote, leicht viskose FlüssigkeitAnwendung/ g je kgnach Geschmack_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Artikel-StatusHalal geeignetKoscher

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 60.000 FE *WS*
Ceylo® Paprika-Extrakt 60.000 FE *WS*
Abpackung: 10 kg
Productnr.: 255386
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie -wasserlöslich-Aussehen/ Charakterrot bis leuchtend rote Flüssigkeit; wasserdispergierbarAnwendung/ g je kgnach GeschmackArtikel-Status

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 80.000 FE *FS*
Ceylo® Paprika-Extrakt 80.000 FE *FS*
Abpackung: 10 kg
Productnr.: 255410
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -öllöslich-Aussehen/ Charakterintensiv-rote, dickflüssig; öllöslichAnwendung/ g je kgnach GeschmackArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt F 3000 *FS*
Ceylo® Paprika-Extrakt F 3000 *FS*
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 18087
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -öllöslich-Aussehen/ Charakterintensiv rotes ÖlAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck, ca. 0,1-3,0 g je kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt Universal 3.000 FE *WS*
Ceylo® Paprika-Extrakt Universal 3.000 FE *WS*
Abpackung: 5 kg , 10 kg , 1,2 kg
Productnr.: 18091
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt Universal 6.000 FE *WS* -halal-
Ceylo® Paprika-Extrakt Universal 6.000 FE *WS* -halal-
Abpackung: 6,5 kg , 2,5 kg
Productnr.: 18082
Natürlich standardisierter, flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie; 1 kg Paprikaextrakt entspricht ca. 8 kg Paprika edelsüß_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Pfeffer-Extrakt 2,5-fach -halal-
Ceylo® Pfeffer-Extrakt 2,5-fach -halal-
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 18040
Natürlich standardisierter 2,5-fach konzentrierter, flüssiger Gewürzextrakt für die gewerbliche Lebensmittelherstellung -wasserdispergierbar-_x000D_ Aussehen/ Charakterschwarze, leicht grünliche Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,5-3 g je kg _x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Senf-Extrakt
Ceylo® Senf-Extrakt
Abpackung: 10 kg
Productnr.: 180875
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die gewerbliche LebensmittelherstellungAussehen/ Charaktergelbe FlüssigkeitAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,1-2,0 g je kg EndproduktUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Wacholder-Extrakt -wasserlöslich-
Ceylo® Wacholder-Extrakt -wasserlöslich-
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 18041
Natürlich standardisierter flüssiger 2,5 -fach konzentrierter Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ Charakterbraune Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,5-3,0 g je kg_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
This website uses cookies to ensure the best experience possible. More information...