Go to homepage
€0.00*

Additives & Auxiliaries

Additives or technical ingredients must be approved for food production. As a rule, these are chemical products that are designated with E-No. in addition to the class name. Under certain circumstances, the intended use and the quantities used are defined. This must be observed during application.
Filter
Service Hotline
Lay Gewürze GmbH
Würz- & Lebensmitteltechnologie
Im Oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld
Mo. - Fr.: 07:30-16:30 Uhr
+49 36944 521 486
+49 36944 521 300
shop@lay-gewuerze.de
Google Maps
*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-
*Everfresh* -Frischhaltemittel- -halal-
Abpackung: 2 kg , 25 kg , 1 kg
Productnr.: 17055
weißes Frischhaltemittel für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
*Glutafree* Geschmacksverstärker ohne Glutamat/Hefeextrakt
*Glutafree* Geschmacksverstärker ohne Glutamat/Hefeextrakt
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 16059
Präparat mit würzenden Zutaten für alle Lebensmittel speziell Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven._x000D_ _x000D_ Aussehen/ Charakterweiß-beigeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 1-2 g je kgUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
*La Ola- Knacker* -Gewürzpräparat- -halal-
*La Ola- Knacker* -Gewürzpräparat- -halal-
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 120105
Aussehen/ CharakterbeigeAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, 10 g je kg MasseUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
*Turosi*
*Turosi*
Abpackung: 2 kg , 25 kg
Productnr.: 16094
Zuckerstoff zur Qualitätssteigerung, Verbesserung der Schnittfestigkeit und Farbhaltung bei RohwurstAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgca. 5 g je kgUmverpackung10 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
AMCAN FOREST SMOKE AFS 66 *LHG* -halal-
AMCAN FOREST SMOKE AFS 66 *LHG* -halal-
Abpackung: 25 kg
Productnr.: 390100
AMCAN FOREST SMOKE AFS 66 *LHG* -halal- Raucharoma aus Harholz für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterklare, braune FlüssigkeitAnwendung/ g je kgsiehe ProduktspezifikationUmverpackung12 Kan. pro Lage/ 2 Lagen pro Palette = 24 KanisterArtikel-StatusHalal geeignetKoscherUnterliegt GHS

No prices for category and customer group Details
AMCAN FOREST SMOKE AFS P 720 *LHG*
AMCAN FOREST SMOKE AFS P 720 *LHG*
Abpackung: 20 kg
Productnr.: 390107
Braunes, frei fließendes Pulveraroma vom natürlichen Hickory Holz für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterbraunAnwendung/ g je kgnach Geschmack_x000D_ Maximal-Dosierungen der Kategorien: siehe Produktspezifikation UmverpackungPalette à 18 Karton (6 Krt je Lage)Artikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS

No prices for category and customer group Details
Bindall ® *SD* Bindemittel -halal-
Bindall ® *SD* Bindemittel -halal-
Abpackung: 20 kg
Productnr.: 170333
Bindemittel für Fleischerzeugnisse_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kg20 g je kg MasseUmverpackungPalette à 35 SackArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
Binder *Proarom*
Binder *Proarom*
Abpackung: 20 kg
Productnr.: 170242
Bindemittel mit Aroma, Emulgator und StabilisatorAussehen/ CharaktercremefarbenAnwendung/ g je kgFett-Emulsion: 18 kg Keulenspeck, 18 kg Wasser, mindestens 50°C, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: Fett im Schnellgang auf 23-25° C kuttern. BINDER *PROAROM* einstreuen, danach das heiße Wasser zugeben und kuttern bis cremige Emulsion entsteht._x000D_ GEL: 18 kg Wasser, kalt, 1 kg BINDER *PROAROM* Art.-Nr. 170242; Herstellung: BINDER *PROAROM* mit dem Wasser vermischen oder besser kurz einkuttern und 20 Min. quellen lassen. Dann als Gelee in die Wurstmasse einkuttern.UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHaram Status

No prices for category and customer group Details
Brühwurst *Universal* GP
Brühwurst *Universal* GP
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 1067
Gewürzpräparat für Aufschnitt, Wiener, Bierschinken, Schinkenwurst und JagdwurstAussehen/ Charakterorange-braun; Pfeffer, Coiander, Ingwer, Paprika, Muskatnuss, Nelken, CardamomAnwendung/ g je kg5 g je kg MasseUmverpackung15 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Capsicum Oleoresin 6,6 % *WS* -halal-
Capsicum Oleoresin 6,6 % *WS* -halal-
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 250761
Flüssiggewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterrötlich-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzenArtikel-StatusHalal geeignetUnterliegt GHS

No prices for category and customer group Details
CARVON I Konservierungsstoff
CARVON I Konservierungsstoff
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 17017
Konservierungsstoff für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für MayonaiseAussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgje nach AnwendungszweckUmverpackung20 Btl. je Krt. (DF 100) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
CARVON S Konservierungsmittel für die Lebensmittelindustrie
CARVON S Konservierungsmittel für die Lebensmittelindustrie
Abpackung: 25 kg
Productnr.: 17011
Konservierungsstoff für die Lebensmittelindustrie_x000D_ Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/ CharakterweißAnwendung/ g je kgje nach Anwendungszweck, siehe Produktinformation_x000D_ UmverpackungPalette à 30 SackArtikel-StatusHalal zertifiziertUnterliegt GHS

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Aroma -schwarze Olive- -natürlich-
Ceylo® Aroma -schwarze Olive- -natürlich-
Abpackung: 900 g
Productnr.: 180129
Natürliches, flüssige Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterklarAnwendung/ g je kg3-4 g je kgUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per Palette

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Bratzwiebel-Aroma
Ceylo® Bratzwiebel-Aroma
Abpackung: 1,2 kg , 13 kg
Productnr.: 18092
Natürlich standardisiertes Flüssigaroma für die gewerbliches LebensmittelherstellungAussehen/ Charakterdunkelbraun bis schwarze, viskose Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-2 g je kg FertigproduktUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot*
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot*
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 3008
Natürlich standardisiertes flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -100.000 Scoville Schärfeeinheiten-_x000D_ Zutat geeignet für die Herstellung von "ohne Gentechnik" gekennzeichneten Lebensmitteln._x000D_ Aussehen/ Charakterrot; öllöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot* -wssl.-
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot* -wssl.-
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 30010
Ceylo® Chilli-Extrakt *Extra Hot* -wssl.- Natürlich standardisiertes flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -ca.100.000 Scoville Schärfeeinheiten-Aussehen/ Charakterrot, öllöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen_x000D_ Achtung sehr scharf!_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!_x000D_ Umverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Curry-Aroma
Ceylo® Curry-Aroma
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 180132
Natürlich standardisiertes Flüssigaroma für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterrot-braunAnwendung/ g je kgnach Geschmack würzen, ca. 0,05 - 1,0 g je kg_x000D_ Vor Gebrauch schütteln!Umverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Dill-Extrakt *S*
Ceylo® Dill-Extrakt *S*
Abpackung: 5 kg
Productnr.: 18034
Natürlich standardisierter Dillextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterklarAnwendung/ g je kg50 g je 100 kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 Kanister

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Frischzwiebel-Extrakt
Ceylo® Frischzwiebel-Extrakt
Abpackung: 1,2 kg , 2,5 kg , 14 kg
Productnr.: 18089
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charaktercaramelfarbene Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,5 bis 2,0 g je kg Endprodukt _x000D_ Vor Gebrauch umrühren!Umverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Jalapeno-Extrakt
Ceylo® Jalapeno-Extrakt
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 30011
Natürlicher Gewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ CharakterrötlichAnwendung/ g je kgje nach BedarfUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Knoblauch Extra *WS* -halal-
Ceylo® Knoblauch Extra *WS* -halal-
Abpackung: 14 kg , 1,2 kg , 2,5 kg
Productnr.: 18063
Natürlich standardisierter, hochkonzentrierter, flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgUmverpackung20 Kan. pro Lage/ 3 Lagen pro Palette = 60 KanisterArtikel-StatusHalal zertifiziert

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Knoblauchöl
Ceylo® Knoblauchöl
Abpackung: 2,2 kg , 15 kg
Productnr.: 3007
Natürliches Knoblaucharoma für Lebensmittel_x000D_ Zutat geeignet für die Herstellung von "ohne Gentechnik" gekennzeichneten Lebensmitteln.Aussehen/ CharakterAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 0,5-2,0 g je kg EndproduktUmverpackung50 Kan. pro Lage/ 4 Lagen pro Palette = 200 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Kümmel-Extrakt 2.5-fach
Ceylo® Kümmel-Extrakt 2.5-fach
Abpackung: 1 kg
Productnr.: 18043
Natürlich standardisiertes 2,5 fach konzentrierter, flüssiger Gwürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/ Charakterleicht trübe Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-3 g je kgUmverpackung15 Fl. je Krt. (DF 102) / 36 Krt. per PaletteArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
Ceylo® Paprika-Extrakt 12.000 FE *WS*
Ceylo® Paprika-Extrakt 12.000 FE *WS*
Abpackung: 6 kg
Productnr.: 180190
Natürlich standardisierter flüssiger Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie_x000D_ -wasserlöslich-Aussehen/ Charakterdunkelrote Flüssigkeit; wasserlöslichAnwendung/ g je kgnach Geschmack, ca. 1-2 g je kgUmverpackung30 Kan. pro Lage/ 3-4 Lagen pro Palette = 90-120 KanisterArtikel-StatusHalal geeignet

No prices for category and customer group Details
This website uses cookies to ensure the best experience possible. More information...