Umrötungshilfsmittel, Farb- und Frischhaltemittel

Umrötungshilfsmittel, Farb- & Frischhaltemittel

Art.-Nr.	Bezeichnung	Anwendung in g per kg	Besonderheiten *Hinweis für Allergiker
1701	S-ROT Umrötungsmittel für alle Roh- und Brühwurstarten, speziell für Schnellkochanlagen	1-2	mit GdL
1705	P-ROT/Aufschnitt Frisch Umrötungshilfsmittel für alle Wurstwaren wie Roh-, Brüh- und Kochwurst	1
1706	P-ROT SPEZIAL Umrötungsbeschleuniger für Roh-, Brüh- und Kochwurst sowie Konserven	0,5	hochkonzentriert
17023	FRUCHTWEISS Frischhaltemittel für geschnittenes Obst, Gemüse, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Zwiebel	20 je Ltr. Wasser bzw. 2 je kg Salat
17054	PH-REGLER hochwirksames Präparat zur pH-Wert-Steuerung bei der Herstellung von Fleischwaren. Wirkt antioxidativ und antibakteriell.	2 je kg bzw. 10-20 je Ltr. Spritzlake	mit Umrötungshilfe und Farbhaltung
17055	EVERFRESH	siehe Produktinfo	Frischhaltemittel
170226	Lay Keimstop	3-10 je kg End- produkt	Frischhaltemittel