Rohwurst, schnittfest

Art.-Nr.	Bezeichnung	Anwendung in g je kg	Besonderheiten *Hinweis für Allergiker
10012	PARMA^® GP für Zigeunerwurst, Ital. Rohwurst, Zigeunersalami, Paprikaspeckwurst, Kolbacz, Feuerwürstchen und Zigeunergriller	10	mit hellroten Chillistücken, Jamaica-Rum *mit Senf
10037	RRM mit Würzung für Chorizo Pikante	20	mit Kräuter, Raucharoma *mit Lactose, Senf
10049	NATURO LM GP für luftgetrocknete Mettwurst PURE PORK, Minisalami	8	mit Rum *mit Senf
10091	PRESTO NRW Schnellreifemittel mit Würzung für schnittfeste Rohwurst wie Salami, Plockwurst und Schinkenplockwurst	15	mit GdL und Geschmacksverstärker *mit Lactose
100134	Rohwurstreifemittel für *Iberic Salami*	n. G., ca. 12	mit Antioxidationsmittel E 300, E 301 *mit Senf
100170	RAPIDO BASIC RRM mit Grundwürzung und Umrötungshilfsmittel	8	mit Antioxidationsmittel E 301