Rohpökelwaren
| Art.-Nr. | Bezeichnung | Anwendung in g per kg | Besonderheiten *Hinweis für Allergiker |
| 16081 | PÖKELFIX R4 Pökelhilfsmittel mit Würzung, Umrötungsstabilisator und Farbhaltung für alle Rohpökelwaren | 100 je kg NPS | mit groben und feinen Bestandteilen |
| 16085 | STASSIT® 2000 Pökelwürzung für Rohschinken, speziell Schwarzwälder Schinken | siehe Produkt- information | mit groben Bestandteilen |
| 16086 | PÖKELFIX *BAUERNART* Pökelhilfsmittel mit Würzung, Umrötungsstabilisatoren und Farbhaltung für alle Rohpökelwaren | 1 kg je 5 kg NPS | mit groben und feinen Bestandteilen |
| 17045 | Mett-Soft *P* Spezialprodukt zur Verlängerung der Streichfähigkeit für Mettwurst fein und grob | 3-5 | |
| 15251-25 | Lay Starter Naturo 12,5 g/ 25 kg | Siehe Produktinformation | Kulturen zur Rohwurstherstellung |
| 15260-50 | Quick-Starter 12,5 g /50 kg | Siehe Produktinformation |
Im oberen Weidig 2
D-98631 Grabfeld,
OT Queienfeld
Tel.:+49/(0)36944 521-0
Fax:+49/(0)36944 521-333
info@lay-gewuerze.de
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