Brühwurst fein & grob
| Art.-Nr. | Bezeichnung | Anwendung in g per kg | Besonderheiten *Hinweis für Allergiker |
| 105 | *UNIVERSO®* Aromatisches GP | 4-5 | mit Geschmacksverstärker *mit Senf |
| 701 | *Original* Gewürzpräparat für Göttinger und Bierwurst | ca. 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg | Gewürze (mit Senf), Dextrose, Gewürzextrakte (Pfeffer, Knoblauch) |
| 706 | *Rhöner Blackys* Gewürzzubereitung nach Art einer Krakauer | 7g | Pfeffer- und Knoblauchbetont |
| 709 | GP für Bierschinken -ohne Senf, ohne Knoblauch- | 4-5 | mit Antioxidationsmittel E 300, E 301 |
| 1023 | *DELIKAT GOLD* Feines GAP für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst etc. -würzintensiv- | 4-5 | würzintensiv *mit Senf |
| 1041 | Gewürzzubereitung für Frankfurter Fleischwurst | 4-6 | mit Geschmacksverstärker *mit Senf |
| 1074 | GP für Bayerischen Backleberkäs | 4-5 | mit Geschmacksverstärker *mit Senf |
| 7051 | *Rustikal* Gewürzpräparat für Bierwurst und Göttinger | 6 g | mit Geschmacksverstärker |
| 10126 | GP für Jagdwurst | 6 | |
| 10179 | ULTRA INTENSIVWÜRZUNG GAP für Aufschnitt, Schinkenwurst, Lyoner und Bierschinkenwürfel | 2 | mit Geschmacksverstärker |
Im oberen Weidig 2
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Fax:+49/(0)36944 521-333
info@lay-gewuerze.de
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